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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ローストビーフ バルサミコソース ・アワビのステーキ(キモとバターのソース) ・フォアグラとシャラン鴨(ソースエスパニョール) お寿司 ・平目(小田原) ・白ウマのカワハギ ・中トロ ・イトヨリ鯛(小田原) ・甘海老の昆布締め...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18581人
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...(* ̄∇ ̄*)b てなことで一人前に切り分けてのサーブ。 シャラン鴨ロース 藁焼きを鎮座させ、春キャベツブレゼ、発酵春キャベツ、 アミガサタケのソテー、マデラ酒のソースで仕上げたもの。 アミガサタケってモリーユ茸のことですが、これがいい香りを放ってくれます。 シャラン鴨もしっとりとミディアムレアの火入れで、きめ細かい肉質。 ・小田原 山北の木苺...1000坪の養鶏農場でなるべく自然に近い状態で育てられています。 シャラン鴨に比べると鉄分の臭いが穏やかで...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15900人
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初回ネット予約で1,000pt
...オマール海老のコンソメ・ジュレ ■ムール貝 トマト ウイキョウ ■シャラン鴨のロティ グリーンペッパー(しし唐) ■仙台牛イチボ 赤ワインソース...★フランス産白アスパラと自家製猪生ハムのグラタン ★シャラン鴨胸肉のロースト プルーン入り赤ワインソース ★いかと鯛のグリル(季節の春野菜添え)...
...ゴルゴンゾーラソース ■甘鯛の松笠焼き 雲丹ソース ■シャラン鴨のグリル シェリービネガーソース ■パンナコッタ...ロックフォールチーズ ■沖縄黒毛和牛 マデラ酒 ■シャラン鴨 ■ココナッツブランマンジェ 八朔 よもぎ ヨーグルトアイス...ゴルゴンゾーラソース 甘鯛の松笠焼き 雲丹ソース シャラン鴨のグリル シェリービネガーソース パンナコッタ...
...建物も風景も凄く良い。 ■手入れが行き届いています ■入口 ■鴨ざる ■ビール ■シャラン鴨を使った鴨南蛮 ■せいろ 1050円 ■風情ある構え ■長い道を抜けると入口...やはりその他の拘りに目も向けて欲しい 此処に来たら必ず頼む「鴨なんばん」 シャラン鴨を使っているので鼻の良い人なら解ると思うけど フォアグラの香りが僅かにする...
...■レストランワタベ ■秋のサラダ ■アイナメのカルパッチョ ■鎌倉野菜の煮込み ■丹波イノシシのプティ・サレ ■シャラン鴨のソテー ■コ...
...これも実に痒い所に手が届くような演出。素晴らしい! シャラン鴨 ♡ 「今夜は鴨もあるけど、山形牛とどっちにする?」「じゃ...につける餃子 焼きフカヒレ クエの銀杏ソース シャラン鴨 マコモ茸 牛蒡麺 最中アイス 茶菓子 斎藤シェフは基本的には鎌倉にいらっしゃるのかな? やはり抜群に美味しく、コスパも良く、お店の雰囲気も素晴らしい。 シャラン鴨美味しかったなぁ...
...お野菜がいっぱい! ■ピオーネのタルト。 ■ベルベンヌのハーブティー ■チョコムースのスフレ+プルーンのアイスクリームなど ■シャラン鴨の赤ワイン煮...
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