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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...冷製 この牛タンが柔らかくておいしいし 豚肉のパテと羊肉のパテが濃厚で美味しい メインです 牛ロース200g シャラン鴨200g 熟成仔羊200g どかーんとでてきました 食べきれないほどの肉たち 赤身のオンパレード みんなで頑張って食べました...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20668人
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...■⑤ シャラン鴨ムネ肉のグリル、焼アスパラガス、玉蜀黍のケーキ+焼カチョカバロ...牡蠣好きとしては最高です。 ⚫︎シャラン鴨 牛と鴨と選べて、シャラン鴨に...
...赤ワインソース ■カニと白菜のパスタ ■アマトリチャーナ ■シャラン鴨胸肉のロースト ■フランスピュイ産レンズ豆のサラダ...ブレス鶏の赤ワインビネガー煮込み ¥3,000 (税込価格) シャラン鴨胸肉のロースト ¥3,600 (税込価格) ■ワイン一例...文したお料理は前菜2種類:西区野菜の色々サラダとパテとメインからシャラン鴨胸肉のロースト...
...■南国黒牛イチボ ■南国黒牛スジ肉のペポーゾ ■豚肉のコンフィと玄米のリゾット ■北野坂上がってすぐの看板が目印です ■シャラン鴨胸肉のアロースト...
...バジルとミモレット ■広島県 なかやま牛 イチボ ■シャラン鴨ロース ■淡路島 若鶏とバジル グァンチャーレ ■冬の盛...・トリュフ香る玉子サンド ・フィンランド産最中 ・柿とシャラン鴨 ・菜の花バーニャカウダ ・熟成羊とイタリア産 生サラミ ・フォアグラとイチゴ ☆ 高知県産 椎茸のフライ ☆パン ☆山形牛のすき焼き ☆シャラン鴨の天ぷら ☆山形牛と馬糞雲丹の手巻き寿司...
...■フォアグラのポワレ。 ■愛菜鰹の炭火焼き。ゆず胡椒ソースが魚で見えません。 ■シャラン鴨と神戸牛ランプ。 ■〆のパスタ。なんと醤油味! ■見て、このシンプルさ...(5,000円のコースにはないお皿) ☆鴨と牛 シャラン鴨と神戸牛の炭火焼き...
...海老の入ってるソーセージ。 ☆とうもろこしのフリッター ☆シャラン鴨胸肉とササミ ☆ステーキ盛り合わせ ランプ 熟成豚ロースのパテ...・ジェノベーゼ サラダ ・豚の熟成ハム ・ソーセージ ・とうもろこしのフリット ・シャラン鴨 胸肉&ささみ ロースト ・牛肉盛り ・レアヘレカツ(追加) ・デザート(追加)...
...特にアコウのプリプリ感がアクセント があって非常に美味しかった。 メイン料理 シャラン鴨のロースト 鴨独特の味がきっちりでていて 非常に美味しくいただけました。...皮ぱりぱり。 ☆紀州鴨 紀州鴨としか書いてなかったのですが、紀州鴨とシャラン鴨の共演でした!!全然味が違う! どちらが旨いとかではなくてどちらも旨いけれど...
【重要なお知らせ:17階ロビースペース空調工事について】
25034人
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...メイン 黒毛和牛サーロインのグリル バルサミコソース 8000円のコースだと、 ・ビュルゴー家 シャラン鴨のロースト バルサミコソース となります...
...そこそこの食材のものを味付けで誤魔化しても明確にそれを感じてしまうので心から美味しいとは感じません。 増して、シャラン鴨だの神戸牛だの比内地鶏だの名古屋コーチンだなと偽物が山ほど提供されているので...
色んなお肉を少しずつ。アラカルトでもコースでもお楽しみ頂けます。
21844人
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...■7種盛り ■冷製チーズフォンデュ ■シャラン鴨 ■ヒウチ ■サヴィニー・レ・ボーヌ...■フランス産 シャラン鴨ロース ■オーストラリア産 熟成羊...レシピを教えて欲しいところです。 さらに肉料理、シャラン鴨です...
...■前菜盛り合わせ ■具だくさんアヒージョ鍋 ■温泉卵と生ハムのシカゴピザ ■丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ ■シャラン鴨 骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み...
...■ビーフサーロイン(どこ産かは明記ナシ) ■お肉用のナイフ。個人的に好き。 ■香住産 紅ズワイガニとポワローのフジッリ ■シャラン鴨の低温ロースト バルサミコのヴィネグレットソース...
...そのキャビアとシャラン鴨とフランチャコルタ ベラビスタをお願いしますとお返事が来ました。 フランチャコルタ ベラビスタはGUCCIの公式パーティーで採用されているもの、シャラン鴨は世界最高峰の鴨と言われているものです。 当日は同業者の方とではなく、奥様と二人でいらっしゃいました。 お二人だけというのは初めてなので、何故かなと思ったら、なんと奥様のお誕生日でした。 スターレット、シャラン鴨...
...私たちはテーブル席に着座! ドリンクをオーダーしてから、 コース料理が提供されました。 牛肉の昆布締め、ユッケ、 お吸い物、シャラン鴨、...
...■オープン案内 ■外観 ■オマール海老 お米 アンティーヴ ■オレンジ 紅茶 キャラメル ■シャラン鴨 ■ホロホロ鳥 フロマージュ・フレ...
...フランス産 ホロホロ鳥のコンフィ・・・2200円 フランス産 ビュルゴー家 シャラン鴨胸ロースト・・・4500円 熊本産黒毛和牛ホホ肉赤ワイン煮・・・4000円 パスタ...
...■タパス② 牡蠣のラタトゥイユ ■タパス③パテとハモン・イベリコ・ベジョータ ■豪華海鮮サラダ ■イカ墨パエリヤ ■シャラン鴨の2週間熟成もの...
...比内地鶏もピンキリですし、どこまでのものを比内地鶏と呼んで良いのか詳しいことを知りませんが、偽物ではないと思います。 シャラン鴨や比内地鶏は美味い不味い以前に独特の旨味と風味があるので...
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