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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ビーフシチューのような松阪牛の塊肉のとろける食感、十数種類のスパイスの上品な香りをお楽しみください。 ■松阪牛のシャトーブリアンやサーロインを低温調理した後に藁焼きで仕上げたステーキです...
...5.デザート、枇杷 本来のビーフステーキは、フィレの真ん中の「シャトーブリアン」と ロースの真ん中の「ロイン」と呼ばれる部分で...友人の誕生日の祝いを兼ねて行って参りました。 友人の勧めで、シャトーブリアン(当日は1人分しか用意できないとのこと)とサーロインをメイン(そ...長く肥育されたものです。 しかも部位は「シャトーブリアン」と「サーロイン」...
...■和牛。カイノミ ■ガーリックライスの茶漬け ■黒毛和牛のシャトーブリアン ■焼き野菜盛り合わせ ■活鮑・活伊勢海老 ■活鮑...1/2 ◇鮑焼き ◇焼き野菜 ◇シャトーブリアン ◇ご飯セット(ガーリックライス+ 800円) ◇デザート...スズキがとってもおいしかったです! お肉はシャトーブリアンとヒレを頼み...
...こちらで乾杯してスタート! ■肉初め シャトーブリアンの鉄板焼き 結晶塩 シャトーブリアンが2つ用意されており、一つは鉄板焼き、もう一つは、炭火で焼くということで後の方で出てくるそうです。 シンプルに鉄板焼きされたシャトーブリアンは塩を振り...
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