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口コミ・お店の情報に「シャトーブリアン」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※写真はイメージとなります ■【黒毛和牛のヒレステーキ】 ■【黒毛和牛のシャトーブリアン】 ヒレ肉は１頭の牛からほんのわずか(３～５％)しかとれない希少部位です。シャトーブリアンはその部位の中でも特に希少な中心部位になり...たれ刺し ■和牛と帆立のユッケ ■サーロイン(左上)、モモ(下)、ヒレ(右上) ■シャトーブリアン...
...霜降り部位をレアーに焼き上げた黒毛和牛本体は素晴らしく美味しかったです。 前述田中田では黒毛和牛のヒレ（シャトーブリアン）が出てきたのですが...
...特に焼きすきが新感覚でとても美味でした。 その他、タンやホルモンも下味がついてあり、焼くだけでご飯が何杯でもすすみます！ シャトーブリアンも揃えてるそうで...
...準備（笑） ・クエ ・シマアジ（五島列島）23日熟成 ・カニ ・鮪赤身（大間）3週間寝かせ ・赤身（北海道） ・中トロ ・鮪（シャトーブリアン部分を焼きで） ・うに ・淡路ムラサキうにといくら ・赤貝 ・赤貝ヒモキュー ・お椀 ・和三盆を使ったたまご 大将...
...■霜降りロース モモ肉（芯玉）のトモサンカクと呼ばれる霜降りだがあっさりとした上品な味わい ■サーロイン ■ヒレ ■シャトーブリアン ヒレの中でも肉厚で霜降の部位...
...ぜんまい磯辺揚げ 葉生姜生ハム巻き ズッキーニ 強肴 炭焼きシャトーブリアン 食事 甘鯛の炊き込みご飯 赤出汁 香の物 デザート 新玉葱アイスクリーム 二色の生チョコ メロン 抹茶 料理長 畑野 浩氏 バランスの取れたコース。 お肉のシャトーブリアンは...伊勢海老鬼殻焼き 絹かつぎ 菊蕪 揚物 ふぐ唐揚げ 強肴 シャトーブリアン炭火焼き 食事 鱧棒寿司 がり 赤出し デザート 二色羊羹...
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