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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...中でも、丁度小樽のシャコのシーズンなので、シャコをお造りでいただきました。シャコは子供の頃から元々実家が漁師なのでおやつ代わりに良く食べていまし...
...お任せコースでお願いしました。 しゃこ♀ イサキ刺し あん肝 シメサバ 脂が乗ったサバでうま味濃い つぶ貝 ぷりぷりでNICEです。 にぎり 小肌 好きな〆加減 シャコ ♂また味わいが変わります。 中とろ アジ ねっとりとした旨み...柔らかめだが旨味も中々で、香りも良い。 蝦蛄 北海道産...
...■寿司4貫 ■止め椀 ■8名個室 ■果実酒 ■雲丹 ■戸井の冷凍 ■小肌 ■蝦蛄 ■たまご ■アラのみそ汁(あおさ) ■かんぴょう ■すみいか ■おちゃです...雲丹、冷え過ぎ とろ、筋がのこる、戸井とのこと。冷凍 こはだ、けっこう〆てる 蝦蛄...
...ネタの質は素晴らしかった。シャリがちょっと柔らかいのと甘かったのが惜しいところ。時しらず、ツブ貝、シャコ、ソイ、カニは季節もあってとても...
水産卸し直営!小樽・根室市場直送【朝とれ鮮魚】と【羅臼直送焼魚定食】がウリのお店
722人
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...しめ鯖、いくら、ホタテ、サーモン、マグロ、しゃこといったところです。 真ん中にシャコがドーンとのっています。 シャコはパサパサしておらず...
...■すっぽん&舞茸の土瓶蒸し ■タチ昆布焼き ■ホッキ串焼き ■蝦蛄 ■秋刀魚 ■ツブ貝 ■平目 ■お造りには日本酒ですよねぇ ■付き出しは茄子の煮浸し ■生ビール ■テーブル席 ■カウンター席 ■お店 外観 ■宝川 大吟醸 ■カンパチとシャコ ■甘エビ...■八戸の鯖 刻んだガリを巻いて ■水ダコの頭 一味醤油で ■春シャコ...
...貝独特の味が抑えられて甘味が増して食べやすいものです。 春蝦蛄 ギリギリの時期の春蝦蛄で焼いたもので、シャコ本来のジューシーさが増し...
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