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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それから、海老2本・キス・椎茸の海老詰め・れんこん・卵つきしゃこへと続いた。 海老はプリプリで甘いが、ちょっと細かったので...■季節の特別コース:れんこん ■季節の特別コース:卵もちしゃこ ■季節の特別コース:箸休め(煮凝り)...内容は、小鮎、海老、めごち、アスパラ、生椎、シャコ等々...
...唐津の雲丹は香りが良い!! 烏賊と雲丹ってめっちゃ合うよねぇ ■蝦蛄&蛸の柔らか煮■ 蝦蛄はがふわっふわの食感!! 水っぽさなんて皆無!! 煮もめちゃめちゃ柔らかく...■鯖ガリ(2016年4月) ■アゲマキ貝(2016年4月) ■蝦蛄&蛸柔らか煮(2016年4月)...
...お刺身 ヤングコーンの天ぷら 有明海の。。。。名前忘れましたが シャコエビ そしてトロロのお蕎麦 さすが人気店! きちんと美味しい♫...この日は蕎麦屋の定番のつまみから、季節のつまみまでいただきました。 シャコは季節ものでエビヨのような鮮やかな赤色で...
...■蒸しカキ ■サーモンオニオンマヨ(2貫) ■Wジャンボしゃこ ■山盛りつぶ貝(2貫) ■ジャンボタイラギ貝...■しんこ巻 ■納豆巻 ■特選巻 ■カキ ■タイラギ炙り ■しゃこ ■えんがわ ■焼たこマヨ ■ふわとろあなご ■本ズワイマヨ...コチはデカくて食べにくいネギトロは悪くないな。シャコも水っぽい...
...紫雲丹 産地を変えて、ふたたび紫雲丹 バフンウニは無理かな? ・愛知 三河 シャコ 時期が短いシャコをいただけてうれしい。 ・干瓢巻き ・玉 数年前にさかいさんへ伺ったときに...弾力のある煮だこや鮑、ワサビと相性の良い三河湾のシャコ...
...その後の、順番はうる覚えですが列挙させていただくと、 コハダ、タイ、雲丹乗せイカ、フグ、蒸したトコブシ、ミル貝、シャコ、茹でた車海老、ア...
...¥490 ■ふぐ ¥380 ■北海道産生たこ ¥280 ■しゃこ ¥280 ■ポン酒いきました ■松(持ち帰り) ■生たこ...¥380 ○北海道産生たこ ¥280 ○中とろ ¥490 ○しゃこ ¥280 いつもは赤海老なんですが、車海老があったので注文。...¥490 カンパチのカマ焼き ¥590 握り-シャコ ¥270 -平目 ¥430 -バッテラ ¥160 芋焼酎...
...中トロとのことだが大トロのように口の中でホントに蕩けた。 ■白子が苦手なのでシャコに替えてくれる対応も素晴らしい。 ■白身魚の餡掛け ■生のしらす初めて食べた...お通し(ホタルイカのボイル) 刺盛り マジャクの唐揚げ(シャコに似たエビ) まとう鯛味噌焼き(一押し) 日本酒3合 瓶ビール 寿司8貫 合計7...
...■トロ ■伏見唐辛子 ■のどぐろ ■新子 ■稚鮎 ■赤ウニ ■シャコ ■金目鯛 ■玉子焼き ■鱧の子 ■赤ウニの海苔巻き...これも良い味わいでした♪ヽ(´▽`)/ ■(19)蝦蛄(福岡県博多湾産) 産卵期は初夏~夏、旬は包卵する初夏~夏 蝦蛄は泥の中に棲む為...
...まじゃく天ぷら こちらは定番ではなくこの日のおススメ。 まじゃくは正式名称アナジャコでヤドカリの一種になります。 しゃことは全く違う種類なんですが見た目は似ています...
...九州の甘口醤油 ■トロがシャリを包んでおりました ■蝦蛄です ■地蛸です。ツマミでは有りません...器に入らないもんな、アハッ\(//∇//)\ ⚫︎中トロ ⚫︎蝦蛄 ⚫︎地蛸 ⚫︎剣先イカ ⚫︎石垣鯛 ⚫︎小肌 ⚫︎赤身...繁盛してるのかウニがなくなったそうで… アナゴやシャコなど別の地物を選びます 地物にこだわらなければ...
...■えんがわ 125円(税別) ■はまち 125円(税別) ■シャコ 125円(税別) ■あじ 125円(税別) ■いわし...クロにマグロ系は美味かったでつ。 貝類がいまひとつ種類に欠け、シャコは冷凍で水っぽくこれだけはアカンかったなも。 まあ...^ シャコは水っぽい気がしました 海鮮太巻き...
...◯ 刺身の7点盛り ヒラメ、カンパチ、ビンチョウ、アジ、シャコ、甘エビ、玉子。どれも鮮度が高く、それぞれの魚の身のかたさ、やわらかさ、旨みが楽しめる。シャコは、子持ちで、何かで寝かせたのか?コクがある味わいだ。 ◯ アマダイの焼き物...■福寿司・さつま島美人 ■福寿司・さばにぎり ■福寿司・しゃこ...
...「まじゃく、って何?」って聞いたら、「シャコの一種です」って、やっぱり。 「殻ごと食べられます」っていうんで、それを注文。ちょっと高いんだろな・・。 有明まじゃく揚げ。 殻ごと揚げてあって、それにタルタルソースがかかっている。 皿には醤油ではなく、青っぽい粉が入った塩が入っています。 板さんに聞くと、乾燥大葉だそうです。確かにいい香りがします。 「まじゃく」は、穴シャコという名のシャコの一種で...
...胡麻が効いて美味しい。 鰆に蕗の薹の味噌を春巻きで。味わい深い。 蝦蛄と胡麻ダレ。 甘鯛のカリカリ焼き。炭火焼。鱗カリカリ!炭火の香り素晴らしい!...シアワセ。 マジャクのから揚げ・・マジャク、はじめていただきました。 私はシャコだと思っていたのですが...
...新鮮な車海老を炙りで香り高く、これも美味しい♪ ・【蝦蛄】 独特の食感のシャコ、食べれますが実はちょっと苦手です…(汗) ・【赤貝】...」とか、お客さん全員に車海老と蝦蛄を出した後「海老と蝦蛄どちらが好きですか?…はい海老の勝ち~」とか...
...■【酒肴】○甘鯛のお頭焼き様 ■【酒肴】○煮アワビ、蛸、蝦蛄、牡蠣様 ■【酒肴】○自家製ざる豆腐様○ヒラメ、アラ&アラの胃...■●あら様 ■●鯛湯引き様 ■●〆鯖様 ■●蛸様 ■●子持ち蝦蛄様 ■●鱧落とし様 ■●煮鮑肝和え様 ■●金目塩焼き様...鯛様:アラの胃がコリッと面白い♪ ○煮アワビ、蛸、蝦蛄...
...筆を使って獲るそうです。身の見た目はかなり蝦蛄に似ていますが蝦蛄とは違う生き物とのこと。 ・メヒカリの一夜干し 皮がパリッとしており...濃厚濃密な味わいであり、絶品としか言いようがありません。 シャコ...
...今のところ、今年一番の鰹かもしれません。 ・関門の蝦蛄 ~殻つきの蝦蛄を店でゆでています。 続いての試飲は“花の香”です。 ・京都...■しまあじ ■外観 ■エントランス ■店頭 ■福岡の“地物”の蝦蛄...
...■ズリッカス炒め様は最後に頼んだのですが一番始めに頼むべきでした… ■シャコシャコ〜パリバリ〜...
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