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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...新鮮な車海老を炙りで香り高く、これも美味しい♪ ・【蝦蛄】 独特の食感のシャコ、食べれますが実はちょっと苦手です…(汗) ・【赤貝】...」とか、お客さん全員に車海老と蝦蛄を出した後「海老と蝦蛄どちらが好きですか?…はい海老の勝ち~」とか...
...やっぱりこうも違うんだなぁ。 ねっとりとしているのに臭みもくどさもない。 いい。 まながつおの西京焼 シャコの塩茹で も注文。 まながつおはサワラやタラといった今まで食べてきた西京焼きとはこれまた違う味わい。 ホントにさっぱり。 まながつお自体の身の柔らかさと脂加減が際立っていた。 というか焼き方絶妙(>ワ<) シャコは大ぶりでこちらもいい塩加減。 あ〜シャコ好きでよかった...
...■とろあぶり ■まぐろ ■黒霧島 宮崎県都城市 霧島酒造 ■かんぱち ■しゃこ ■赤霧島 宮崎県都城市 霧島酒造 ■いわし ■あじ ■えび ■いか ■げそ...イカは今一つ、赤身はヅケではなく冷凍物かな?水っぽい感じで・・・ 赤ウニとシャコ...
...天然本鮪 大トロ ■対馬産 のどぐろ 炙り ■小鰭 ■細魚 ■蝦蛄 ■煮鮑 ■唐津産 赤雲丹 ■穴子 塩 ■時間をかけて...車海老 対馬産 のどぐろ 炙り 小鰭 赤貝 ひも 細魚 蝦蛄 鮑 穴子 ツメ 有明産 揚巻 唐津産 赤雲丹 穴子 塩...ノドグロの皮と肝 お造り(トロ、ノドグロ、たまめ、ヒラメ、シャコ...
...シャリが人肌でほんのり温かく ネタは、どれも美味いです! ウニは、ミョウバンが使ってない、殻からはずしたばかりの生うに シャコや真鯛、あ...
...追いつかず 中身の薄いレビューになってしまいます(ᐛ ) ひとつひとつを丁寧に美味しく作って下さいます。 しゃこでもないエビでもない珍しい唐揚げは...
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