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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しょっぱなから綺麗な盛り付けにやられます~ ・シマ腸とごぼうのコンフィ 白ワインで煮たごぼうはアクもなく、シマ腸はぷるぷる ・レンコンのマスタード和え...しば漬けの入ったポテトサラダはさっぱり和風です。 シマ腸と牛蒡のコンフィ シマ腸のぷるっと牛蒡の酸味がマッチ...
...味はタンの不思議な感覚 ■ホルモンの王道しろ 豚の大腸です。強火でサッと焼くとパリッとした食感が特徴的。 ■生の大腸ですシマ腸 大腸です...
...です。 何口食べても、美味しい!って思うレバー。 最高♪ そのままホルモン3種盛りもオーダーしちゃいました。 上ミノ、レバー、しまちょう 1,280円...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
豚肉の新たな可能性を追求する。朝〆ホルモンをワインと楽しむ大人の空間。
30780人
...すぐに仲良くなれちゃう雰囲気が◎ それに加えて特に感動したのは ・ホルモンのソーセージ 中にしまちょうのコリコリお油のジュワーが感じられるソーセージは他では食べたことがありませんでした...
...コース内容は サラダ キムチ等お通し一式に タン塩 赤身3種 ランプ しんしん トモ三角 ホルモン二種 しまちょう 忘れた そして ザブトンのすき焼き風 〆のご飯もの 冷麺orくっぱ デザート といった感じ...
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