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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺は中太。 パーコ以外に、シナチク、キクラゲ、チンゲン菜がトッピングされてます。 スープはアッサリな豚骨ベース。...サーブタイムは10分ほど。 ラーメンの上には揚げられた豚肉、ネギ、シナチク...
...(バラ肉は昔ラーメンのみ。他のラーメンはモモ肉です。) シナチク 昔ラーメンにトッピングされているこの“シナチク”は、屋台時代に姿を消した幻の食材。厳選した竹の子を独自に調理し...そこから生まれる豚脂の揚玉(通称「カリカリ」)、今では珍しくなったシナチクが...
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