中目黒のシカ肉に関するお店

...沢山の料理を少しずつ楽しめました。ワインもとても美味しかったです。 鹿肉が信じられないほど柔らかい。めちゃくちゃ美味しい副菜を一口ずつ頂く贅沢...前菜は小鉢に少しづつ12種類気が効いてました。サラダ メインは鹿肉 閉めのパスタ サービスのリゾットまで美味しくいただきました...

...■熟成蝦夷鹿のタルタル3　■熟成蝦夷鹿のタルタル4　■鹿肉と猪のグラタン　■青首鴨のレバー、心臓　■炭火焼盛り合わせ（青首鴨、雉、天城黒豚、鹿肉ソーセージ）　■愛媛産 熟成雉　■鹿肉ソーセージ...

...【チーズフォンデュのクロケッテイーナ 鹿の燻製生ハム“スペック”を添えて】 チーズフォンデュ入りコロッケの上に、鹿肉の燻製生ハム・スペックをのせて...

...森の中にいるような皿との一体感ある表現もお見事です。 鹿肉は久々に食しましたが...真鱈 ブイヤベースのリゾット with マッシュルーム ■鹿肉ハンバーグ ゆりね団子 マッシュポテト キンカン...ミンチ肉を網脂で包んで肉汁や旨みを閉じ込めている。 淡白な蝦夷鹿肉が柔らかくジューシーに仕上がる...

...秋鮭のソテー サワークリームと春菊 オレガノの香りを纏った鹿肉のロースト こちらは取り合分けてシェアしました。 見た目もお味も鹿肉ローストが断然良いですね。これもう絶品。 火加減。味。見た目...ここで ワインは赤 鹿肉のロースト ジャワペッパーとにんじんのピューレ 今年は...

...とのこと。 確かにポーションはとても小さく感じました…… でもお味は最高！！ 特にメインが良く、子羊のロティと鹿肉のロティ❤ どちらも嫌な臭みはなく...

...鶏レバー・ササミのカルパッチョなど。 私の好きな鹿肉もあったのでローストで。 何か興味魅かれません？？？ 他愛もない事を話しながら、お料理を食べて行く。 結構食べたけど二人でペロッと。 白ワインを挟み、鹿肉の時に赤のスパークリングを注文。...特選和牛 最初に確保しといた鹿。 肉食ってくなぁと思えるぐらいの肉ｗうまかったです...

...昼、夜と来店しましたが、ランチの方が満足度高く感じました。 農家直送野菜のビュッフェランチ、蝦夷鹿肉のカレーをメインに選びました。 ドリ...

...お代わりの赤ワインを飲みながら、 １軒目が海系だったので、シカ肉のグリルや、 馬肉のカルパッチョ、ポテトをおつまみに。...ラムチョップ、鹿肉、Tボーンは柔らかくて美味しかったです。...豚や牛だけでなく鹿肉まで取り揃えていたのでアラカルトは悩みどころでした...

...メニューを...全て美味しそうなネーミングの品々が並ぶ。 鹿肉のパテドカンパーニュと淡路島玉ねぎのムース雲丹のせを頼んだ。 パテは、鹿肉独特の臭みが全くなく...メニューは定期的に変わるみたい。 ◆頼んだもの ・鹿肉のパテドカンパーニュ ・ホワイトアスパラガスのソテー...

...ヤキヤキセット一人前2,000円を注文。 サラダ→猪肉と鹿肉の煮込み→猪肉と鹿肉のつくね →鹿肉三種（蝦夷鹿もも...

...自家製のパンも一緒に頂きました。 3品目は鹿肉をチョイスしました。 写真撮り忘れました かなりレアな鹿肉をコンソメスープと舞茸と頂きました。 正直、レアなお汁がコンソメスープにしたたり 個人的には少々苦手でしたが、とっても新鮮な鹿肉だったと思います...

...基本的に出されたものは残さない私ですが、この料理に関しては残さざるを得なかったです。 ↑ごめんなさい。 ・爆弾ハンバーグ 鹿肉を使って作ったハンバーグ。 中にはブルーチーズが。 鹿肉って少しパサつくんですかね？食べたときに肉肉感が強すぎて...

...またしても店員さん登場。 ハーフでも対応できますよ！と言われ、鹿肉のビアンコラグーとクレソンの自家製さつまいもニョッキをハーフで。 ニョッキモチモチ、鹿肉もいい意味で臭みが効いてて、おいしく頂けましたよ。...普通の倍ぐらいの量で出て来ました。 う～んこちらは美味しい！ 鹿肉と茄子キノコの赤ワイン 煮込みソーススパゲッティ は 朝食抜きでお店に来たので つい 大盛無料 を注文...

...メインも2種類から選べて今回は鹿肉のハンバーグにしました 鹿肉のハンバーグはめちゃ脂が溢れていてジューシーなのに肉肉しくてめちゃ美味しかったよ 鹿肉が苦手な人には豚肉に変更出来る細かいサービスも素晴らしいと思いま...

...■ズワイガニのクリームコロッケ キャビアたっぷり　■鹿肉のロースト 粒マスタードがアクセント...ピーマンとポテト添え」：千葉農家さんから直接仕入れた鹿肉、じっくりと焼かれた、心は美しいピンク色...クレソンを添えて。ポートワインとマスタードソース。鹿肉はやわらかくしっかりした赤身でさっぱり...

...このスープが複雑な味でまた美味しかったです。 メインは鹿肉。 関東でとれた鹿に、ソースは血のソース こちらも絶品でした。...辛子菜、胡瓜の素揚げと、アクセントにピスタチオの甘めピューレが載っています。 ◼️鹿肉のメイン料理 臭みのない柔らかいお肉と...

...メインが少し微妙だったが、今回はとても柔らかくて鹿肉なのにナイフがいらないくらい。同行者は鴨だったか分厚くて胡椒が効いており...・フランス産仔鴨ロティ、マデラソース ・北海道えぞ鹿肉のロティ...

...マッシュルームの香りがすごい、さすが長谷川さん！ ●お肉（鹿肉、ヒレ肉、レバー） 艶かしい色合いの鹿肉とヒレ肉。どちらも驚くほどに柔らかく、同行者曰く「人生イチの鹿肉」だとか...

...盛り付けも流石に可愛いいし、味はもちろん◎ そしてなにより感動したのが、メインの鹿肉！！ このお肉を食べたときに、アロマフレスカで食べたお肉の食感を思い出しました。...これまたパンはすすんでしまいました。 お肉は別料金でしたが少し高めの鹿肉をチョイス...