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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26449人
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...まったり濃厚な白子と共にクリーミーな甘みある菊芋スープが絡み合う。 シェリーと蜂蜜のソースもアクセントに。 次の料理の前に追加の白。 「Kuenhof...ハトには全くクセがありません。 イタリア産仔牛肉のイチボを使った炭火焼に、シェリービネガーとバターを使ったソース 付け合わせのお野菜まで美味しい...
...スペシャルコースが注文してありました。 ☆アミューズ オマール海老と赤パプリカのタルタル ☆冷たい前菜 鯖のシェリービネガーマリネ インカの目覚めのポテトサラダ クルミと生ハムのアクセント ☆魚料理 オーロラサーモンと帆立のポワレ...
...■アスパラはきめ細やかな氷として登場です ■まずコンソメを一口。次にシェリーと合わせて。本番はトリュフを加えて。 ■キャビア最中! ■トリュフのクレープ...また料理に合うお酒をおすすめで持って来てもらっていたのですが、シェリー酒はとてもトリュフとの相性が良かったです...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11338人
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...通常8000円くらい?が3800円というもの。 ■お1人様につき1杯ファーストドリンク (白、赤ワイン、シェリー、ベルモット、カクテルの...
...白ワインですが果皮も含めて醸造しているので、ロゼに近い黄金色となっています。 独特の香りと味わいです。シェリー酒のようでした。 このよう...
毎日18:00までオイスターアワー!『産地直送』生牡蠣2種類が、何個でも1p380円!
531人
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...■シチリアンオレンジ 自家製リモンチェッロ+ブラッドオレンジ ■サントリー Ao 碧 ハイボール ■シェリー アレクサンドロ マンサニージャ...
...あわせるお酒は、フランスジュラの Montbourgeau L'Etoile 2015、熟成させてシェリー のようなワイン、鰹の濃厚な血...
...■温前菜:仔牛ロニョンのソテー モリーユ茸・シェリー酒と 黒トリュフを削って ■シックな大人のレストラン...〇 温前菜:仔牛ロニョンのソテー モリーユ茸・シェリー酒と 黒トリュフを削って 〇 メイン1:毛蟹のパイ包み焼き 〇...○プリン シェリービネガーのキャラメルソース ○ショコラテリーヌ カルバドス風味...
...カウンターのみの隠れ家的スペイン小皿料理とシェリー 高速高架下にある小さいスペイン料理のBAR ワインは当たり前な感じだけど、 シェリーのメニューが豊富なのがユニーク。 今回はシェリーではなくフランボワーズ(オレンジジュース+木苺のリキュール)...
...いや、これをハーブティーと呼んで良いのだろうか? ベースは乾燥させたかぶの葉のお茶。そこに、ミント、よもぎ、フェンネル、蓼、シェリーなどを加えているのだそう...
...・出羽桜 特別純米 枯山水10年熟成 ・雲白肉 口どけポーク、花山椒、テンメンジャン ふわふわと柔らかな食感。 ・シェリー酒(オロロッソ) シェリーはかねてから紹興酒と似ていると 思っていたので中華には当然合うはず! ・よだれ牛 えごま...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27577人
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...ガスパチョソース ■Stuzzichino Amuse:夏野菜を使ったアミューズ、シェリービネガーにコラトゥーラという魚醤を使ったソースと...1.Stuzzichino Amuse:夏野菜を使ったアミューズ、シェリービネガーにコラトゥーラという魚醤を使ったソースと...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23855人
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...■グレープのシャンパンカクテル ■シェリー酒とトリュフ風味のゼリー カリフラワーの軽いスープ仕立て...■お魚 ■デセール ■プチ・フール ■桃のコンポート、シェリーのかき氷添え ■仔牛のロースト、手長海老のロースト...ドラミ★初めてシャンパーニュの熟成を体感し、感動の一言! 正にシェリーやら...
...私は、タコのマリネ・ヒラメのカルパッチョ・ホタテと鱈のムース・ハム・・・・。 飲み物は、シェリーの後にグラスワインの白。 その後は、サッ...
...「冷製カッペリーニ とまと」 フルーツトマトに、シェリービネガーを加えたハマグリのお出汁のソースを絡ませたひんやりと冷たいカッペリーニ。ミニバジルを添えて。あさりの旨味に、シェリービネガーの酸味がきいたソースがよく絡みます...【冷製カッペリーニ】★★ トマトとフルーツトマト 蛤のスープ シェリービネガー トマトのあまみと酸味...
...ソムリエまでご相談ください。 ■アペリティフ ■グラスシャンパーニュ ■ビール(サミュエルアダムス) ■シェリー ■グラスワイン ■白ワ...
...ウイスキも良いものを揃えているし、寛いで飲みましょう」 「 苺のカクテル 」、「 桃のモヒート 」、「 シェリーソニック 」×2、「 C...
...(フランス ボルドー ポムロール) ■お飲み物 ■生ビール ■日替りグラスワイン 900円~2000円 ■グラスシャンパン ■シェリー&ポート 900円~...
...ませていただきました。 カクテルは ¥1000ちょっと、カウンターの上にヘ レスのシェリーが置かれていてハモン・イベリコ(¥ 800)炙りさつま揚げ(¥400)タコとトマトの...
...w なにはともあれ、 朝までやってるから、使い勝手良しっ! 確かオープン当初は、早い時間のHappy hourは、 シェリーか何か1杯Freeだって聞いたょうな気がしたけど、 今でもやってるのかしら?!シェリー好きとしては...
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