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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■地場野菜のバーニャカウダ もちろんアンチョビディップはシェフ特製。 滑らかな舌触りは丁寧な仕事の表れです。 769円...のぶっかけシラスの名物！ ■sasayaのスペシャルパスタ シェフの本日のスペシャルパスタ！ ■ノンアルカクテル カシスオレンジ...ルンルンと階段を昇る。 厨房から すごく睨みの形相のシェフに驚く...
...料理は地鶏にこだわり焼き加減もちょうどよくデザートまでどの料理もシェフの拘りを感じることができるラインナップでした。 記念日、カップル、...
...店内はカウンターが10席に個室のお座敷。難波薫シェフは岡山県岡山市出身であり...そりゃ富山は食材がいいですからね。長野の「ca'enne」臼井シェフも「富山の食材はズルい（笑）」と仰ってました（笑） 清潔な折敷に既に勝利の予感...
...気になっていたのがそのレストラン『レヴォ』のシェフが昨年独立し、同名のオーベルジュを山奥に開店し、ホテルのレストランはスーシェフがシェフに昇格して...020年に「レヴォ」の跡地にレヴォのスーシェフだった田中逸平氏がシェフとなってオープンし...
...百貨店とかで扱ってる数万円単位のものが便利、ハレの日ならばまあイイヤレベルの感覚です。 今回は和洋中有名シェフ監修の企画もの、製造がこち...
...■ランチセット パスタもちもちです ■手前がシェフランチ、奥がパスタランチ ■クロワッサン（３００円）...もちろん、ボトルも数多く用意してある。 オーナーシェフは各地のホテルで修行を積まれ...通りの雑音も聞こえずゆっくり過ごせます。 本日のシェフランチ（１０００円）とパスタランチ（１０００円）（この日はサーモ...
...ゆっくり食事することができるのです。 年に１回程度はリピートしたいお店の一つです。 少しでも参考になれば幸いです。 お店、シェフとも富山を代表する老舗割烹（料亭）。但し、料理は伝統的。 シェフの安井恒夫氏は１９９６年に厚生労働省の「現代の名工」に選ばれた...
...バーカウンター席もあり、シーンを選ばず使えるお店かと思います。 ちなみに、カウンター席でお肉を注文するとシェフが焼いてくれたものをサービスいただけるので楽ちんですね...
...マニアックな料理も作るし味も良くなったかも。もしかしたらシェフ代わった？ 新店舗へ移転したチョリチョリに...厨房内にお邪魔してインディラグループ総帥のオーナーシェフ・アンサーさんにご挨拶。 アンサーさんは富山に来て約20年。... 南インド料理の技術にはアンサーさんも全幅の信頼を置いているシェフで...
...期待してなかっただけに得した気分♪ シェフの腕があがったのかな？？ 接客は・・・・まぁいいや（＾＾；...使い込まれた無垢材の子供椅子の佇まいが美しい。オーナーシェフの店ではなく、時々スタッフが替わる。料理が常に新しい。 昼...2010年8月半頃、新しい料理長に交代。駐伊経験豊富なシェフによる料理は...
...かなと思いましたが、丹念に手作りされているなあという感じ。 シェフが１人ですべて調理しており、店員の女性が２人おられるようでしたが、 席数の割にシェフがそのすべてを効率よく調理しないとなかなかスムーズにいかないだろ...ホイップのキメの細かさが仕事の誠実さを感じます。 シェフ以外は女性のスタッフ...
...その時その時で、メニューが変わり何度訪れてもあきません。 現在のお勧めは、イべリコ豚のあぶり焼きやオムライスなど。 ただし、シェフのこだわりで...
...開店したお店。コースにすると簡易イスに座れます。2020年5月コロナ禍真っ盛り以来の来店、11時開店直後先客1後客2。社交的なシェフ、内...
...いつ来ても接客素晴らしく、富山を忘れさせられます。 ジビエな夜 この日は猪を食べに行くとですね、シェフから「熊もあるよ」と情報あり。肩ロ...
...フレンチのお味もシェフのマジックでおいしいですし、朝食は 湯豆腐とかもでてきてまんぞくできます。お豆腐はこだわりのお豆腐で これだけでも実は採算性がほとんどないというシェフのお話でした。 ここ数年は...以前に、NHK プロフェッショナルで、 こちらの 谷口シェフ のお料理への ”こだわり” が 特集され...
...ヨーロッパの星つきレストランなどで修業したオーナーシェフ藤井忠吉さんと、 大阪の有名レストランで技を磨いたソムリエ杉村章太さんの御2人が、 豊かな海の幸に恵まれた富山の食材の数々を、本格フレンチに仕上げたシェフの料理とともに、 ソムリエが厳選した各国のワインとのマリアージュが楽しめます♪ 店内は優雅で落ち着きがあり、清潔感溢れる白壁に柔らかい色調をベースにされているため温かな雰囲気となり、 4名掛けと2名掛けのテーブル24席と2名～8名まで対応の個室が1つあります。 オーナーシェフの藤井忠吉さんは...
...今日も30分程前に電話して訪問した、おそらくオーナーシェフであろうと思われる人の腕は確かである、帰り際に「美味かったです」声をかけてきま...
...料理の見た目に派手さがないので、その分損してるような気がしましたが、こちらのシェフ腕は確かです。 絶品ピッツァお試しあれ(๑ʾڡʿ๑) 山小屋風な店内がいい...）もジャーキーのように硬くパスタもベーコンもすべて奥歯に詰まりました(笑） シェフの方は...
...しかもおいしい。きっと、ちゃんとした中華のシェフが作ってるんでしょう。 味はさっぱりめなんですけど...こちらのシェフ独自の麺、味付けでしょうか。...料理は昨今富山市内にも拘りの中華料理シェフが増える中お値段は高級だが味はとても高級とは言い難い...
...4代目主人の村謙太郎シェフは「青柳」や「松川」など日本を代表する日本料理店で腕を磨き...おそらく生ハムを自作する日本料理店は世界でもココだけであり、シェフの引き出しの多さが垣間見れます...に乗り遅れたせいでチケットをもう一枚買わなければならなかった。 シェフの料理を食べて心が一層良くなります...
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