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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...妙にオッサンがウロウロしているエリアに位置する日本料理店「みつき」。ミシュラン2ツ星です。 光井祐樹シェフは東京などで長く修行し、201...
...海水のジュレが添えています。昔、『ラフィネス』の敬三シェフがシャテルドンのジュレを添えていましたが、そんな感じです。 大山どり 唐揚げ ...
...まるで闇夜のカラスのような。 中に入ると比較的明るい店内にカウンター6席。奥に小ぶりな座敷があるようだ。 ご主人は洋風のシェフの出で立ち...
...取り上げられた人物が、この梶谷農園の代表。 国内で有名なお店のシェフが挙って此方の農園の野菜を使っている事で有名。 実際、クレイジージャーニーでも...かに料理はまさに異次元でした。 食の世界はまだまだ深いですね!! 生産者、シェフ...
...思っていたよりお料理が和テイストで、個人的には好みです。 シェフにその辺りを尋ねると、「移転して店内が洋テイストになったので...で、オーナーシェフに尋ねたところ、 かなり早い段階で要望すれば...今回もかなり良く、連れの飲み友も満足しておりました。 オーナーシェフは調理で忙しそうにされている合間をぬってお話しもして頂き...
...内外観ともに気持ち良く食事ができそうな予感です。 シェフの調理が見れるカウンター席の他、 お庭の見れるカウンター席、さらにはテーブル席があり、 今回はディナーでの訪問でしたので、 シェフの調理が見れるカウンター席で食事を楽しみました。...比較的安価(店出しの値付けも良心的!)なワインですが、 シェフはソムリエ資格も持っておられるので...
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