東京のシェフに関するお店

...空間もカウンターで割と広い 支給の方はぎこちない感じでたまにお料理は出されたまま説明がないなど見受けられる シェフは寡黙な方でお話はしないタイプ 恵比寿和食割烹 個室で訪問しました こう言ったアラカルトで頼める日本食の居酒屋...

...■店内写真　■店外写真　■オーナーシェフ：和田陽太　■季節のアミューズ　■デザート♪ ステキな演出！...ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 最後にマジシャン・シェフの渾身の手品を見せてもらいました...  お店もシェフのマジックが見やすいように...

...ロシア料理の老舗 浅草マノス から独立されたシェフが、 この近辺で店を構えるからだそうです。 以前伺った ボナ・フェスタ も、そのマノスから1988年（昭和63年）に 独立されたシェフが腕を振るっておられるお店でしたね♡♡♡...■コース料理はボリュームもあり、一つ一つシェフのこだわりを感じれます...

...■牛柄のイスの席はカップルに人気！　■少し区切られたテーブル席も　■歌舞伎町を一望できるテラス席　■シェフ特製！前菜3種盛り合わせ(コース)...

...■貝類白ワイン蒸し　■ボンゴレ 本日のオススメ、昔のシェフの　■帆立稚貝とズッキーニのクリームソース フジッリ...接客は丁寧で好感が持てました。 既に、シェフが代わってしまっていますが、中目黒の「 ラ・ルーナ・ロッサ 」に比べると、全体的にクオリティがやや落ちる印象です。 魚介のイタリアンをリーズナブルに 201607 今年の春ぐらいからシェフが変わったそうな...

...焼酎、日本酒もブランドものの品ぞろえが豊富で左利きには楽しい。 雰囲気は女店長○○さんの切り盛りで、さわやかでGOOD。 シェフの○○さんの穏やかな雰囲気が和む...

...でも銀座店のパエリアは 火の通り加減といい お味といいレベルの高いパエリアに 仕上がってました。 蟹パワーか銀座店シェフの力技か？ 多分両方...

...食べたもの ✿イチジクとマスカルポーネのブルスケッタ ✿鶏レバーのコンフィと紫キャベツのピクルス 他 一人でも入りやすく、シェフもとても感じの良い方でした...

...値段の割には本当にコスパの良いレストランです。 ご来店の際、シェフが3人、 マネージャーさんが1人歓迎してくださって 食事の時間内にとても素晴らしい接客と値段の割に最高の味、そして量です。 （私は日本の食材について少しずつ知っていて問題ありませんでしたが、シェフまたはマネージャーさんが翻訳システムを活用して食材の名称を教えてくれたりもします。 ) 日本語でのコミュニケーションはできませんが、白昆布を調べた姿に驚いたシェフの姿を今でも覚えています 笑笑笑...

...通い始めの頃とシェフの方が変わってしまいましたが、看板メニューの“ウニのブランマンジェ”は変わらない味でいつ食べても美味しいです。 この日は、ブランマンジェに加えて、“季節のサラダ”“ローストビーフ”“エッグスラット”をオーダーしました。 新しいシェフは前...好みの味はそれぞれだと思いますが、以前のシェフの味を求めに来てしまったので...

...朝方まで営業してるので遅い時間からの利用も可能です オーナーシェフの方も若いのに気さくで女性ファンも多いのでは...高級鉄板焼きの若いシェフ、食べに来たほうがいいよ、ここ。...これはオーダーすべきお品でした。 シェフと色々楽しくおしゃべりしながら頂く鉄板焼は...

...こちらも高級店のメインで出てきても遜色ない一皿。 シェフのご経歴を勘案すると、ある意味当然とも言えます。 お料理の提供もスムーズで、ランチ休憩の1時間という限られた時間でも 全く問題ありませんでした。 センス溢れるシェフの...繊細で奥行きのある味わい。 丁寧な仕事優しい人柄のシェフなんだろうな...

...またポテサラには鯛のすり身が入っているそうです。 ■熟成生ハム バルといえば生ハム。生ハム食べ放題のコースもあるみたい。 ■シェフの気まぐれサラダ この日の気まぐれはバーニャカウダ...

...（3月にうかがえなくて渕上シェフさま、申し訳ございません） 渕上シェフは フランスのSORAで研鑽をつんだ辣腕のパティシエさま やはりSORA出身の 恵比寿のUMIで活躍されていた千夏シェフの話や やはりシェフが活躍された ドミニクブシェや...

...ジンジャーエールや、コーヒー、紅茶など。 550円～　■【シェフ厳選の食材を使ったtamayaランチ】 ◇◆◇tamayaでは日替わりでシェフ自慢のランチが堪能できます◇◆◇　■限定8食!!...現在のシェフは野菜料理も得意だけど...

...サービスのお姉さんの説明が見事なこと。食材から調理法まで、どのような質問にも答えてくれる。わからなければシェフに聞いてきてくれる。小さな店だけど、シェフの想像力とサービスのプレゼンがきちんと噛み合っている...

...◆牛タン煮込み ここに来てほっこりな煮込み♡ 野菜もゴロゴロ入ってるけどしっかり煮込まれてて、もはや飲めました。 シェフの気遣いが感じられる一品。 ◆旨味が自慢の厚切り牛タン これです。これです。喉から手が出るほど欲しかったやつ。 横に置かれた味噌唐辛子がほんまにニクい。 塩チョン、味噌唐辛子チョン、レモンをギュ。 ああ。なんて幸せなひと口なんだお前。 本日何杯目か分からんビールが空になる。 ◆名物！さしとろ肉寿司 お皿置かれて思わず「えっ？」って声出た。 シェフ...

...これがまた旨かったです。ビスクソースが良い香りで海老の味が濃厚で最高。桜海老が散らしてあるのも香ばしくて良き良きです。シェフの料理へのこだわりも聞けたので...

...思わず何が入っているのか聞いてしまいました笑店員さんに聞くと、シェフがわざわざ出てきてくださり！！詳しく説明して下さいました☆...テラス席もあります。 オープンキッチンでシェフの動きが見えます。 ベビーカーでしたので...このボリューム感に、なんだかシェフのサービス精神を感じました笑 私でも結構お腹いっぱいなので...

...カレーの匂いもしてる。 そこへシェフが『さっき電話もらいました？テイクアウトの方？』と。違うけど、テイクアウトもしたいし食べたいです！と伝え、席に。 職場で待つ上司から『牡蠣フライ乗せ』を頼まれていたのですが、念のためシェフにフライとソテーのどちらがオスス...牡蠣に合うすっきりワインが楽しめます。 シェフ（マスター？）が一人で作っているので...