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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2006（平成18）年に「現代の名工」に選ばれた東十条「シェルボン」の鎌田シェフに師事し、シェフの技術を学んでいる最中に先代が病に倒れ、後を継ぐことになった由。 東十条のシェルボンさんには私も2020年2月に訪れたことがあるのですが、そのとき店内で一寸とだけ姿をお見かけした白いコックコートの老紳士がその鎌田シェフだったのでしょうね...
...中央に卵の黄身が鎮座するガレット、キノコも自家製ロースハムも素晴らしく、うん、これは素晴らしい。 フレンドリーなオーナーシェフの接客も素敵で...
...他のケーキもまた食べてみたいな〜 ちなみに同店のシェフは、『アルパジョン』『ラ・ヴィ・ドュース』などで修行し渡仏...今日は、オープン１０周年でスタッフとオーナーシェフが、対応してくれた。 聞くと、フランスで修行後、この地でお店をオープンしたらしい。 チョコレートが、得意で菓子大会で優勝した事もある凄腕シェフだ...
...オー ナー・シェフ鈴木敏恭氏は１９２４年に成蹊学園が池袋から移...de Paris"のケーキ 米沢出身のオーナーシェフ鈴木敏恭氏(53)の店。 本店の他、吉祥寺通りは練馬区との境...とてもバランスの良いケーキでした。 オーナーシェフの鈴木敏さんは...
...マドレーヌ¥200 フィナンシェ¥190 シェフがワインに詳しく、それに見合う食材を堪能できるお店です お店の雰囲気が良くてフラっと入ったのだけど、大正解でした。 新鮮な食材を丁寧に調理したメニューなので満足して美味しくいただきました。 シェフが自から海外...ふわふわのフォッカチャも美味しかった。 温かみのある店内で、シェフとその奥様も柔らかく優しい方でした...
...その旨さはフランス製バターに良く似ていて孤高の(マイウェイ：笑)シェフ ル・ソリスト をして「旨いバターはエシレでもない、オッチェッリで...
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