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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...天然石風の天板や鉄パイプを使ったテーブルが並んでいます。 パンは六本木にあるブリコラージュブレッドも手がけた桝田シェフが監修。 サステブ...
【魚河岸父が厳選】天然鮮魚と無農薬野菜、オーナーシェフソムリエ選抜シチリアワイン約60種
6240人
...ヴァポーレなど様々です。 今日の魚はシェフとご相談下さい。 ■Cara自家製小皿前菜...あぁ… ■店員さんと2名でやられてるのでシェフが自らサーブしてくれたりして楽しい♫...■化粧室 ■シチリア人トップシェフHajer...
旬の素材の魅力いっぱいの料理と個性豊かな日本酒、一期一会のペアリング体験を。完全予約制
3543人
...他の鹿とは全く異なるシンプルで洗練された味わい 料理が終わったシェフから話を聞き始めると、食材や下拵え・調理方法への拘り・工夫が次々と言葉になって溢れ出てくる、他の食材の話もたくさん聞けた、シェフはまだお若いようだが、探究心が強く勉強熱心で...二品目のサラダは、シェフが独自に編み出した方法でもどした食感・歯応えが抜群のヒジキを使い...
...パスタのランチは、スープ、サラダ、パン、パスタがセットになっている。 タコとオリーブオイルのパスタを注文。 シェフの仕事ぶりは丁寧。 パ...
...時間がゆっくり流れだす感じがする。 料理は洋食をベースにひねってある。ここのオーナーはもともとちゃんとした レストラン・シェフ経験のある人だそうで...
...谷田部靖氏がオーナーのデュバリー、 最初の6年間は山田勝好シェフと、 次の1年半は寺岡昌三シェフと。 その次に決まっていたシェフの辞退により 17年11月から18年1月まで ピンチヒッターのシェフで何とかしのぎ...
...」(江ノ島・2012年11月〜2014年6月)の元オーナーシェフが腕を振るわれていました。 そのシェフが「 Osteria La Cantinetta(オステリア ラ カンティネッタ) 」移られ後、リニューアルしたお店のシェフとして...
...気軽といっても、シェフの腕は確か。 本人あまり宣伝しようとしないので、店名は控えますが フレンチの名店での経験を経た実力派。 料理の他にも、シェフのテンポ弾む会話、...この値段ではまずありえないクオリティの料理の数々に圧倒される。 シェフは元々はジョエル・ロブションで働いていた凄腕...
...一味も二味も違います。 野菜スープと付け合わせサラダ、ドリンクが つきます。 シェフもスタッフさんもとてもいい笑顔。 気軽に寄れるいいお店です。 サンドイッチバー...目黒川のほとり、ロゼワイン&サンドイッチの専門店。 フレンチシェフの考える 手作り&完全無添加のサンドイッチビストロ 【Rosewine...
...右側脇の小道を奥へ行った所。 アートな雰囲気に馴染みがない自分には新鮮に感じて。 赤坂のレストランにいらっしゃったスーシェフの 料理を目当てに神泉にあるここの系列店「Hone」へ 行ったらこちらのお店の「ワインと料理が楽しめるイベント」...
...舌だけでなく目でも満喫。 シェフとスーシェフの連動する動きや、火入れのタイミングや技術などを眺めていると...★ カスレが売り切れで苦言 経営者は変わらず、屋号とシェフが変わっていた・・・201011 平易で今の日本人に合うような味に変わり料理が加わっていた...
...890円 ・レモンサワー 550円 ・サングリア赤 730円 ・バケット 150円 ・お通し 430円 小さなお店でシェフが一生懸命料理を作られていました...
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