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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...元祖オープンキッチンですから(30年位前から) また此処は 作る人によって味の濃さが変わるので要注意! 好みのシェフを見つけよう! つけ麺 大王だけれど ここでは つけ麺もラーメンも食べたことがありません...
...美容師の人にきいてから、ちょくちょく行ってます。 お店の名前が好き、辛口だけどとっても優しいマスター?シェフ?が好き。愛情を感じる。 宅...
...■お店の成り立ち 本店は上野毛で昭和60年開店。オーナーシェフは陳建民氏の弟子。当店は暖簾分け店。...見直したほうがいいです。 帰り際、厨房をみましたら、シェフがおもいきり、内でたばこを すってました。...会計時に上野毛のオーナーシェフ久田大吉さんが2年前にお亡くなりになられたことを知りました...
...暫くすると右端の席に案内されました。ちょうどシェフ?オーナー?のラーメン作りが良く見えました。...おもてなし受けてる気分。 シェフは、注文ごとにスープを寸胴から小鍋に移し温めます...まるでパティシエかバリスタ。 せいぜいシェフ...
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