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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちなみにご存知の方も多いと思いますが・・・ 東京一予約が取れないことで有名な高級店レストラン カンテサンスの岸田シェフおも魅了した 極上のニワトリを超えたニワトリで世界で唯一「無菌鶏」といわれる高坂熟成鳥の旨さは...
...鶏の希少な部位の数々を 紀州備長炭でじっくり焼き上げる 白金の焼鳥店 オーナーシェフの伊澤 史郎(いざわ しろう)氏は 2000年に独立『白金 酉玉 本館』を開店...シンガポール、バンコク、マレーシアなどにも展開しています。 オーナーシェフの伊澤氏は...
...くさみがないっ! とあるフレンチのシェフが作り方を教えてもらうために通いつめた…なんて噂もあるとか…(笑...以前はシェフで、イタリアンをやってたって言っていました...Bouquet de France 』さんの奈良崎シェフよりお譲りいただいたものです。ティファール製のステンレス鍋で所定...
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