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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それは、まるで、 尾花シェフが追い求める、 最高の食材と出会った時の感動を 思い出させるわ。 そして、その美しいフォルム。 まるで、リンダ真知子が パリの街で見つけた、 洗練されたファッションアイテムのよう。 おにやんまを口にした時の、 あの何とも言えない高揚感。 それは、 「グランメゾン東京」の 三ツ星を獲得した時の、 感動と重なるわ。 おにやんまは、 日本の豊かな自然が育んだ、 貴重な食材。 それは、 フランス料理の技法と 日本の食材への敬意を融合させた、 尾花シェフの料理に通じるものを感じるわ...
...カレー饂飩 & トマトカレー饂飩 南ウイング JAL カウンターの向かいに在ります。築地本願寺の紫水を手掛けた長島シェフが監修してます。...
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