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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...かなりお腹いっぱい。ギリギリ 麺のみの量は不明 でも2種盛りがいい気がする また行こう シェフのこだわりが光る、贅沢な一杯のラーメン。一...
過門香 上野バンブーガーデン店
【JR上野駅 徒歩1分】アクセス便利＆開放的な空間で本格中華を堪能！
23706人
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貯まる・使える
...お客さんに厨房をまるまる見せるようにしている。 見ると、シェフらしき人が大きな声で話している。 しかも、中国語だ。 ほぅ、チェーン店かと思っていたら、本格的な本場のシェフがいるようです。 一人だと告げて、奥のスペースへ。...お店へ入った左手に厨房がありましてガラス張り。何人かのシェフさんがお料理されている 姿を見ることができます...
...■◎ 白岩シェフ… 梨と天然樹脂（桃膠 タオジャオ）の薬膳スープ ■◎ 白岩シェフ… 梨と天然樹脂（桃膠 タオジャオ）の薬膳スープ ✽ 手間ひまかけて作られるスープですが、これも白燕さんの魅力ですね。 ■◎ 荻野シェフ… 鱶鰭...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
はすの里 新御徒町本店
【新御徒町駅から徒歩4分】名物プーニムパッポンカレーをはじめ、本格タイ料理をご提供。
41292人
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貯まる
...サワットシェフは全国クラスの達人。 またシェフはタイ本国ではソンブーンに在籍。 プーパッポンカリー発祥のお店として有名。 プーニムパッポンカリー（1,700円）は、 シェフのスペシャリテと言えるかも知れません。...（1700円） ソフトシェルクラブの卵カレー風。 シェフのスペシャリテ...
...オーナーシェフ山田太郎の情熱ほとばしる、斬新な料理の数々であった !」 とか、店の人をフルネームで呼び、その店に精通しているということをアッピールすれば自分のステイタスが上がると思っているのか知らないけれど、むこうはお前のことなんか知らないっつ～の “ごま味噌担々麺” @960也。 本店との違いは、蓮華に重ねるようにして、パンチングメタルスプウンが奢られているところ。 それでは早速スープから。と、やはり同じく甘い ! これはおそらく、名前は知らないけどこちらのオーナーシェフと王子本店のオーナーシェフは...
...珍しく面白いから、近くに通りかゝるかたにはお薦めです。 全部ワンオペでたいへん苦労しそうな若手シェフには敬意を払うべし。電子マネー使える...
...食感のリズムを邪魔することはありません。 油が若干多めでしたが、これはこれで中国料理好きとしては嬉しいです。 シェフは中国人か中国人のお店で修行された方なのかもしれません(日本人シェフより油を使う事が多い為)...
...初回と同じく ４辣担々麺 に。 でもこのレベル、ウマい。 日本人シェフなのによくぞここまでやっているののだと感心。 【2009.10】...「「干し海老」を入れるアイデアは「 茶馬燕 」の中村シェフが考案」...
...やっぱり中国料理はコスパが高くて良いですね！ このレストランは素晴らしい雰囲気と美味しい料理が楽しめます。シェフの技術は素晴らしく、新鮮...
...待っている間に説明文見たらこちらの店がミシュラン獲得した訳ではなくミシュラン三つ星シェフからアドバイス受けた担々麺と言う事らしいですね、少し騙された気分。 待つ事５分とちょっとでエニシ担々麺到着、見た目鮮やかですね。 食べて見ると小辛だけど結構辛いですね、体感中辛位です。 濃厚なゴマの風味に平太麺が絡んで美味しいです、唐揚げもエスニック風味で美味しいですね。 ミシュラン三つ星シェフからアドバイス貰ったと言うしば漬けも合っています...
...周りの人達はチャーハンやほかのメニューも注文してますが、まあ間違いなくうまいですよ。 気になる点は、厨房のおじいちゃんシェフたちが、ちょ...
...何もわかりませんでしたね… 怪物降臨 特別イベント、和牛さんじ郎。 （事前にチケットの購入が必要） ウルフギャングのシェフとの夢のコラボ...
...とても優しい味です 野菜たっぷり！ めっちゃ満腹！ 店員さん最高に優しい。 シェフさんも挨拶してくれたー これから夕飯困らないかもw マーケティング力のある担々麺...
...店頭の券売機で、「鴨らぁ麺(\750)」を購入。 店内はL字カウンターでイグサ敷きの和な装い。 店員はシェフ風と和洋を組み合わせたお洒落なつくりです...
...な子羊Soupにギリシャ料理のムサカ風の羊肉を合わせた元フレンチシェフの技が冴える一杯 。 得意の野菜のトッピングも変わらず素晴らしい。天辺に茶のごぼうのフリット、金柑に、トマト、蓮根、ズッキーニ+黄色ズッキーニ。 ハロルド坂田似のシェフに聞くと特に黄色ズ...以下は2016年2月のレビュー 稲荷町にフレンチ出身のシェフのラーメン屋があると聞き...
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