曙橋・四ツ谷三丁目のシェフに関するお店

曙橋・四ツ谷三丁目のラーメンのお店

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鯛塩そば 灯花 本店

曙橋駅 182m / ラーメン・つけ麺(ラーメン)、ラーメン・つけ麺(つけ麺)

【名物】鯛塩そば | 食べログ百名店2019受賞

3.63

1271

43074

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -
芸術レベルの塩ラーメン
新宿にある鯛塩ラーメン専門店。 正確には曙橋という駅。 意外といい店がある駅なので...by yu-0528(780)

...鯛塩そば 850円 四ツ谷のフレンチのシェフもオキニイリ 鯛出汁を使ってとった塩スープ。油もののあとに多分ぴったりだろうと思ってふらり。お店は満席。ちょっと待つ。 5分ほど待ち、中に入ると出汁のおいしい香りがします。カウンターだけ。厨房にたつスタッフも和のよそおいで、ワクワクします。 食券買ってカウンターにつき、みるとカウンターの隅っこで四谷の有名なフランス料理の髭面巨匠。 一心不乱にラーメン啜ってらっしゃった。 フレンチのシェフと言えどもラーメンでなくちゃいけない夜があるのでしょう…...

ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町

四谷三丁目駅 165m / ラーメン・つけ麺(ラーメン)

3.87

904

49740

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
面白いラーメンでした!
9時40分頃に訪問。行列無しの満席。 チケットを買って外で待ちます。 ラーメンは「ラーメン...by 777.t.777(1281)

...ラーメンだろうが寿司だろうがフレンチだろうが、日によって当たり外れはある 仕入れの良い日悪い日、シェフの好調不調、自分の体調や誰と行くか...

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