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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鯛塩そば 850円 四ツ谷のフレンチのシェフもオキニイリ 鯛出汁を使ってとった塩スープ。油もののあとに多分ぴったりだろうと思ってふらり。お店は満席。ちょっと待つ。 5分ほど待ち、中に入ると出汁のおいしい香りがします。カウンターだけ。厨房にたつスタッフも和のよそおいで、ワクワクします。 食券買ってカウンターにつき、みるとカウンターの隅っこで四谷の有名なフランス料理の髭面巨匠。 一心不乱にラーメン啜ってらっしゃった。 フレンチのシェフと言えどもラーメンでなくちゃいけない夜があるのでしょう…...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
49740人
...ラーメンだろうが寿司だろうがフレンチだろうが、日によって当たり外れはある 仕入れの良い日悪い日、シェフの好調不調、自分の体調や誰と行くか...
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