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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 102 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コ型のカウンターのみの店内で、 フレンチかイタリアンのようなシェフの恰好をした店の人がお出迎え。 シンプルだけれどとても小奇麗。 券売機で...翌日分を毎日仕込む。 かえしには淡路島の藻塩。 オーナーは蔭山樓の蔭山健一オーナーシェフ...
...イタリアンやフレンチのレストランがあるように、 中国にもまた西餐（西洋料理）を学ぶ学校があり、 中国のテレビドラマでも、シェフを目指す若者たちを描いたものが人気だったりします...
...「ジェイガネシャ」という店に行ってきました。 実はこの店のシェフ、あの「エベレスト＆富士」のシェフの弟さん。 そういう事もあり、ずっと訪問したかった店なのです。...「ベナレス」時代よりも格段に味はアップしていますよ。 お会計はシェフ直々...
...秩父で群を抜いて美味し過ぎる店 ラボラトリーノ(ドンブラボー出身者)と 若御子(番場通りにあるナチュラルなワインと鉄砲撃ちのシェフが居酒屋スタイルで) そして僕...
...これ、本当に美味しかった。 生ビールを飲みながら ”シェフのおすすめ食材 １０品” の中から、長崎産 ”赤ムツ”（のどぐろ）”と 長崎産 ”アオリ烏賊” の２つを選びます、”１５種類の調理法” がありますが、これは私が選んだ食材にピッタリの調理法をシェフに...表に出している看板などに、シェフの来歴が書いてあったが...
...＊＊＊ 匠渾身の4種盛り 二度目ということもあるのか ネタの温度管理なのか、前日ほどの感動はなかった。 それでもやっぱり、澤田シェフの海老の紹興酒漬けがうまい...
... 「次は暮れですか？」と言われてしまい、いやその前に来ます！と言ってみた。下手したらホントに年末になりそうだなシェフにも軽くご挨拶できて良かった...
...カウンターと数席しかない小さなイタリアンバル、シェフ１人で全てを切り盛りしていました。 シェフは、６年以上もイタリアで修行しており...フランスやイタリアワインに拘らず、シェフ自身が試飲...
...高田馬場でサロンを運営している友達とのランチでお邪魔したいとPANDA STREETさん。 オーナーシェフは銀座アスターでの経験のある本格派...
...店内は料理を作るシェフと注文＆お酒をサーブするウェイターさんの2人。...料理の半数は１２時でラストオーダー。 シェフはこの時間までしかいない。 また、この時間を境にお客さんが減り...ワインの値段もお手頃なから選び放題でした。 シェフの踊りとも思える手さばきを見ながら 楽しく...
...なぜお店でプロフェッショナルな筈のシェフが使うのか？不思議。この店のスリランカ人シェフも味の素は美味しくないと言っていた。おそらく味の素が置いてあるお店は、その味をシェフや店主が好きなのだと思う...
...ベーコン、卵、旨みたっぷりのにんにくスープ！ ■ミックスシェフ's サラダ ハーフサイズ 厳選した野菜いろいろ...その日食べ頃のチーズを厳選して・・・・・ ■シェフセレクト イタリア産・スペイン産の生ハム盛り合わせ...■US熟成牛ハラミ カッティングステーキ(270ｇ) シェフが熟成から仕込みにと大変こだわっている...
...■ランチデザート:紅茶のパウンドケーキ ■赤ワイン ■シェフおすすめランチ:鴨のロースト ■シェフおすすめランチ:魚のソテー ■スパークリングワイン ■シェフおすすめランチ:パスタ(白身魚のラグージェノベーゼ)...
...元俳優のミャンマー人「テッアウン」さんが俳優業の傍らお店を経営。料理はタイ人シェフが作りますが、経営はミャンマー人、高田馬場によくあるパ...
...¥750。ラップビーフ。昼前、さかえとおり店の兄ちゃんシェフが休み続いたのでこの日は駅前店へ、いつものベテランおっちゃんシェフです。やはり見慣れない新入りさんより固定してるシェフのほうがいろいろと安心なんだよね...
...作り手のメンタル、 食べ手のメンタルで味が如何様にも転ぶものだと感じているのですが、 こちらのシェフ（おそらくチャイニーズ系です）はコンディション抜群...
...最後の方は酸味しか感じません。混ぜんとあかんかったのかなぁ… まあ昔から調理するシェフが違うと味が違ったし、同じシェフでも味がブレることもあったからこんなもんやって思っとるんですけど...そうだマタンゴといえば、フクロタケを初めて食べたのも此処だったけな。 異国のシェフが作る...
...場所は雑居ビルの二階。 鉄扉が閉まっていますが、勇気を出して開けてみましょう。 迎え入れてくれたのは、笑顔が優しい女性シェフ。 カウンタ...
...これで勢いがつき、こんなにも食べたのですが（笑） どれもシェフの手作り、丁寧な調理で安心して美味しくいただけました❤ 初めは、無愛想なシェフでしたが、真面目で優しい方でした！ なんと以前は...席はカウンターのみですが、居心地は悪く無いです。 いつもオーナーシェフが一人でどっしり構えていますが...
...紙が手書きでかわいい 一歩店内に入ると スタイリッシュな外観から一変。 日本ではないような 独特な空間が待ち受けてました。 シェフらしき男性とマッマの2オペ...
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