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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...札幌出身の神子シェフならではの料理です。 スペシャリテは、その場でスモークする鴨のロースト。食べるラー油を薬味に、花巻と一緒にいただきます。 欠かせないのは、四川飯店で修業したシェフの麻婆豆腐。たっぷりの山椒が香る、ピリピリとした...8,炭火焙煎黒ウーロン茶 お供は、ジンジャエール 神子シェフは...
...毎日のランチメニューが気になるお店ですね〜 ランチ以外の夜メニューも気になります 【店舗概要】 本場中国で経験を積んだシェフが調理する...
...和食では生牡蠣に柑橘を加えればベスト。例外は辛い食べ物やニンニク。 GYOZA BARというミシュラン2星を獲得した日本人シェフの店。そ...
...) シェフ変わった?オーナー変わった? 8か月ぶりに再訪した。...牛肉チョンファン 野菜の焼そば とっても美味しかった♪ シェフが丁寧に作っていただいたことが伝わるね...うるさい細長いヒモが処理された。これは間違いないレストラン出身シェフとしてディテールへのこだわり...
...今回は迷わず、四川麻婆豆腐の定食をオーダ。 注文を受けてから都度丁寧に調理しているのが特徴的、大鍋を振るっているシェフの姿が印象的でもある...
...<こだわり酒場のレモンサワー通常460円→今だけ250円!!> 本格中華の日替わり【500円お弁当テイクアウト】 お安くシェフ自慢の本格中華を当店で是非!! ★お昼のみお弁当のテイクアウトしております!!★ 宴会コース受付中 ①通常4,980円→3...
...基本厨房に潜るか別テーブルで事務処理をやっているので、客のグラスが空こうが、料理の間隔が空こうがお構い無し。 シェフも厨房にいたりいなかったりと自由なお店でした...
...次は夜に伺いたいと思います。 本領は夜、ビールが進む!「鉄板中華」 千駄ヶ谷にある中華料理店です。 オーナーシェフ 佐々木氏による「鉄板を使った中華料理」が評判の店...
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