新宿のシェフに関するお店

...◯酒井パティシエのティラミス 酒井シェフが何方かはご存知ないのですが、頼んでみました。...☑︎億万鳥者のもつ鍋 ☑︎酒井シェフの燃えるバスクチーズケーキ お料理ネームの１つ１つがツボで...億万鳥者の暖炉は、もつ煮に尽きますねw 最後は酒井シェフの燃えるバスクチーズケーキ...

...タコやクエなどの厚みもしっかりしており、じっくり噛みしめます。 このシェフはやはり食感にコダワリがあるのでしょう。 続いて「銀鱈」の焼き物...デザートの「ミルク葛餅」が登場。 葛餅の皮のしっかりとしたところに、シェフの食感へのコダワリをここでも感じました...

...も一人1尾ずつ。 シェフが訊いてからかけてくれるガーリックオイルが良い感じで...こちらはトリッキーな調理パフォーマンスがない普通のスタイル。 シェフは食材の説明や楽しい会話を交えて場を盛り上げてくれます。 周りは土地柄か外人さんも多く、少し日本を離れたような感覚になります。 コースの半分まで進んだところで勤務時間の関係か、シェフが交代...

...都庁や京王プラザホテルが一望できます。 料理のクオリティも素晴らしく、厳選された素材を使った美食の数々に舌鼓を打ちました。シェフの技術と繊細な味付けが調和し...

...食事の内容は洋食と和食の融合って感じで、シーザーサラダやキノコのソテーなんかもあったりします。どうやらフレンチ出身のシェフらしく、洋風の...

...そのモンゴル人に日本人の価値観を強要しているのが今の相撲界と言えよう。 同じ揚げ物でも、フリッターの得意なシェフが天ぷらを揚げても、天秀...

...嬉しかったですね。連勤終わりの日に訪れたので、ご褒美枠としていただきましたがさすがのおいしさ。 シェフがすき焼きをアテンドしてくれたり、...

...食べ物は美味しくてスタッフは丁寧に説明されました。 特にシェフさんも料理に出しながら素敵な笑顔で説明しました。 寿司は２回出されましたが...

...ガーリックライス、デザートを頂きました。 新鮮な食材、シェフの方の調理が素晴らしく、どれもとても美味しく頂きました。...生きた車エビを目の前でシェフが焼き上げていく華麗な手さばきも楽しめますし...料理の説明を丁寧にしてくれるシェフの接客もところどころに会話に配慮が感じられて素晴らしいです...

...のれんは「みや川」マスクケースは「宮川」この辺が店のこだわりの無さ、シェフとオーナーが違う会社経営風味を感じてしまう><...これまた最高なお品で食通の街リヨンからお越しのシェフとパティシエが作り方を乞うたとの事...

...見た目が美しいだけでなく 味わい豊かに愉しめる♡ 一品ごとにシェフが直々に 丁寧に説明に来て下さり シェフのお料理に対する拘りと 愛情が詰まった逸品の数々で 感動すら覚えました‼︎ ちなみに、、、 このコースを織り成すシェフは...

...素材の味を最大限に引き立てています 刺身は2点提供され、魚の質がとても高く、口の中でとろけるような食感でした。シェフの技術が光る一皿です 季節の逸品はその日のおすすめ料理で...

...焼肉店だけれど、なんとフレンチ出身のシェフだそうで、お皿への盛り付けも洗練されている。...ネットで見て気になっていたお店。 フレンチ出身のシェフが織りなす“焼肉×フレンチ”なんて最高じゃないですか！...色んな味もお客様目線でシェフと口論することもあり味に関して言えば結構厳しい目線もあるかと思い...

...騒がしい客もいなくて女の子と二人で行くのにも良さそう！ 料理も絶品！だけどリーズナブルで安心して食事を楽しめた(´∀｀) 途中シェフが「よければ感想を下さい...

...大変そうです。 最初はちょっと緊張しましたが、気さくなシェフと優しい店員さんのサービスで和むことができました☺️...今度はアラカルト楽しみたいですねー シェフが目の前で焼いてくださるステーキは...とても柔らかくて、肉の旨味も感じます。 鉄板焼きは目の前でシェフが調理してくれて...

...また行きたくなるいいお店。 今回は個室を利用しましたが、もちろん落ち着いて食事できて良かったですが、カウンターでシェフとお話しながら食事するのも楽しそう^_^ 西新宿にとてもいいお店がオープンして嬉しいです...

...そしていよいよメインディッシュの、、、 特選神戸牛赤身肉(100g)と旬の焼き野菜！ こちらのお肉は焼き方はシェフのおススメの焼き方で最高に美味しい状態で頂けます...

...どれが1番とか選べないクオリティでした。 シェフが肉、魚、出汁などから旨味の三代要素の掛け合わせを分子レベルで研究していると言っておりシビれましたw 墨しゃり寿司に使われているお米は超高級米の龍の瞳、普通の寿司とは全く違う食べ応えです。はだてのウニも美味しかった。 寿司だけでも高くつきそうだなーと思いましたが、 かなり価格は安い。これだけの高級食材を使ってこの空間で一万円代という価格帯。。月1で行きたいですw シェフの人柄もよく日本酒の試飲をさせていだけたりとサービスも素晴らしかったです...

...j.maro 美食処 和彩美（新宿区歌舞伎町） ◆様々な飲み場へ×3 朝までコース 赤坂で散々飲み回った後、 さらに、山田宏巳シェフと 深夜合流し歌舞伎町へ...

...■ わさびといくらのクリームパスタ 表参道イタリアンシェフ直伝というパスタです。 北海道産の新鮮イクラが贅沢なぐらいの存在感♪...とか。 今回で言えば、サバと梅肉の白和えが特に絶品でした。 思わず、シェフ呼んでと言いたくなる...