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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 710 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...‟美食の王様” 来栖けい氏が主催する，若手シェフの育成を目的としたレストラン「エキュレ ecurer」がありました。定期的にシェフを変えるとともに料理のジャンルも変えていくというスタイルをとって...代々木、素材を凝縮してシンプルな料理を創り出す河島シェフ『オープンキッチンで調理して欲しいが・・・...
...◆豪華シェフメンバーからのお祝い これからの料理業界を担う 若手の敏腕シェフから、 神とあがめられる重鎮シェフまで...
...牛カツは、外はサクッと中はジューシーで シェフがジョークを言うと焦げたから黒くなる実際は牛から多くの血が出るの...前日までにお店に言っておく必要があるらしい。シェフおまかせコース＋シャトーブリアンをお願いした。...その中でシェフのお任せコース2万800円(税込)をいただいた...
...店内は狭く厨房を囲うように、Ｌ字型にカウンター席があります。 店主は白いシェフ姿でがたいがいいですね！ メニューは「つけめん」もありますが...雲呑は…皮が硬すぎますね～ TVで、雲呑は本来｢皮を食べるもの｣って 有名シェフが言ってて...
...嬉しくなりますね。 ゴマが運ばれてくるので、スリスリと潰して待ちます。 カツが提供されます。 提供前にシェフがご挨拶に来てくれます。 □...
...次の障泥烏賊は「魚変態シェフ」の面目躍如の逸品。 障泥烏賊の旨いところ全部凝縮しています。 リコリータ 何種類の材料を使っているのだろうか？ 本当に手の込んだ逸品です。 金目鯛のロースト。 これも古井シェフならではの料理ですね。... 席の間隔は広く、非常に寛げます。 カウンターはシェフのお話を聞きながら頂けるので...
...」と現在のオーナーさんが、前のオーナーさんや シェフに懇願されて...ICE or HOT ■写真の真ん中の方がお店で作っているシェフだそうです ■別々のお店の看板...長年厨房で働いていたシェフと一緒に新宿小滝橋通りに オーナーが変わって復活...
8PRETTY PORK FACTORY
PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー 4/17 原宿 ハラカドでオープンします
39037人
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貯まる・使える
...FACTORY」さんです。 「PRETTY PORK FACTORY」では熟練のシェフが手掛けるサムギョプサルが、豪快に炭火で焼きあげられます。 そのおいしさは、一度食べたら忘れられないものです。 この日は「サムギョプサルランチ（￥２９８０）」を注文。 ブランド豚を用いたサムギョプサルをリーズナブルにいただけるセットです。 目の前に広がる七輪には新鮮な豚肉が並び、調理が始まります。 シェフが器用に豚肉を焼き...
...さながら「ラーメン屋の厨房に一流のシェフがいる」かのようです✨ 季節毎に旬の食材に合わせてメニューを変える、まるでイタリアンのシェフのような独創性を持ったお店です！！ かつ...全然関係ないけど白いシャツを着てた川越シェフ似の人がやたらイケメンでした 塩梅いい海老エキス...
...このあたり、元イタリアンシェフだからこその技なんでしょうね。 スープは国産の丸鶏と鶏ガラに...美味い！！ 代々木にイタリアンをやっていたシェフが出すラーメン屋が人気という 口コミを耳にして...・男性から見てもラーメン店主というよりはシェフいやタレント系の相応しい顔立ち...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
11ル パン ドゥ ジョエル･ロブション ニュウマン新宿店
27627人
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...フランス共和国ヴィエンヌ県ポワティエ出身の1945年生まれの元シェフで、現在は人材育成やプロデュース業を営んでいます。...史上最短の39歳でミシュランの三ツ星を獲得したオーナーシェフだ 51歳の頃...史上最短の39歳でミシュランの三ツ星を獲得したオーナーシェフだ 51歳の頃...
...昆布と一緒に炊いて魚のスープをとってます、とシェフが教えてくれました。 美味しかったそのお店の魚スープを思い出したほど...その内に資金が貯まれば、フランス料理店のオーナーシェフに転身しても良いかもしれないと思いました...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
13ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店
27774人
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...どこかのお店がテナントで入っているのではないということです。 あと、最近だと「○○で修行したシェフのお店」とか作り手の情報がある場合が多いですが...
...いつもなら少な目でオーダーするのに、なぜか間違ってしまった（汗） 訪問した日は、シェフが中国人男性でホールスタッフがインド系女性というインターナショナルな雰囲気でしたが...ポテサラオススメ！ この値段でこの味、この美しさ。信じられないです。 日本人シェフの南インドカレーはすでに日本を代表するジャンルになってると思います...
...ご馳走様でした！ 大人気365日のオーナーシェフが手掛ける新しいベーカリー♪ 京王百貨店新宿店内にある「ジュウニブンベーカリー」。 代々木八幡の大人気ベーカリー「365日」のオーナーシェフである杉窪章匡シェフが手掛けている新しいベーカリーです...
...甘いと辛いの 交互食いは、いつも危険なエンドレス(笑) シェフは笑顔が濃い＾＾ レジの横には飴玉。...マスターや息子さんは居なかったけど、 娘さんとシェフ お懐かしい~~~♪ ホント、新宿の繁盛店になりましたね~...10分まちくらいで入店できて最高でした。牛スネカレーにシェフおすすめのソーセージを乗せて食べました！量...
...ドリンク付いて900円 カウンター席だったのでフレンチトーストが来るまでシェフの動きを観察 混んでるので素早く無駄なく動いてて面白かったです...
...♦︎印度風チキンカリー トマトとヨーグルトの融合。 バスマティライスと日本米の混合米。 ◼️お店◼️ BGM洋楽 シェフの佐藤 志樹氏。...
...１、 オー ボン ヴュータン ＝河田勝彦シェフ ２、 パティスリー タダシ ヤナギ ＝柳正司シェフ ３、 レジオン ＝藤巻正夫シェフ ４...
...メートル・ドテルさんらしきベテラン男性は昔からこの店のシェフと一緒に仕事してきたそう。シェフは腕がいいとのこと。...余談ですが、 ロオジエのシェフが決まったそうです...
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