人形町・小伝馬町のシェフに関するお店 ランキング

人形町・小伝馬町のお店

120 件を表示 253

点数について

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

1日本橋蛎殻町 すぎた

水天宮前駅 101m / 寿司

江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。

4.69

761

87550

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -
3月のすぎたさん
まもなく20周年を迎えるすぎたさん。この夜も最高のつまみとにぎりを堪能。 【2024年3...by 虎太郎がゆく(983)

...器などの選び、目の前にいる客への対応。 富裕層向きプライベートシェフや大衆的提供を目指して、 手っ取り早い学校というのも...濃厚味噌:880円 ◾︎うぶか(新宿区荒木町) 山田宏巳シェフバースデー スペシャルコース ◾︎食獣まろ...17.5/20 東京最高のレストラン掲載店 トップシェフが内緒で通う店掲載店 まさに王道の握り...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

2日本橋 蕎ノ字

人形町駅 189m / 天ぷら

江戸前の本場で、静岡の素材を使った風味豊かな天ぷらと、〆に供される手打ち蕎麦の喉ごしに酔う

4.27

370

48628

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
春の蕎ノ字は最高でした
毎回行くのが楽しみな 【日本橋 蕎ノ字】 へ行ってきました この日は大将曰く とて...by sushinikusuki(651)

...◎イネディット(スペイン)。伝説の名店『エル・ブジ』のシェフが監修したビール。 ■◎こちらは生ビール。...蕎?天ぷら? 「東京最高のレストラン」「100人のトップシェフが選ぶベストレストラン」みたら会社から近くだったので突撃...お店の場所は、1階の人形町駅から徒歩わずか数分です。店内はシェフに面したシンプルなL字型のカウンターで快適...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

3礒田

人形町駅 53m / 日本料理

4.23

231

9431

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
美味しさの上書きを繰り返す名店
5ヶ月ぶりの礒田さん。土曜日の営業時間が前倒しになり、2回転目でも19時30分開始の21時30...by cookieojisan_幸食倶楽部(534)

...・ ・ ・ ・ ・ ・ #グルメ好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい ここに名シェフがいそうだ 人形町駅から歩いて1分...

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

4川田

人形町駅 105m / 日本料理

4.04

181

10235

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • -
人形町 川田さんで春の山の幸と海の幸を満喫しました!
4月の「人形町 川田」さんへ訪問しました。 春満開の今月は、春の山の幸と海の幸を満喫しました...by ちびいと(63)

...私にとっては、この魚のうま味の力を実際に発揮できるシェフが好きです。このシェフはバランスのとれた鮎を作ることができました。...どちらも素朴で真っすぐです。川田治司シェフは紹介制の名店「井雪(いゆき)」での経験が長く...

天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

5江戸前晋作

人形町駅 152m / 天ぷら

3.88

166

6974

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
2度目の訪問でも心から感動しました!!素材の味を引き出す揚げの技術はさらに進化を遂げています!!
皆さんお疲れ様です( ̄^ ̄)ゞ 突然ですが天ぷらの好きなネタはなんですか? 呑兵衛は子供の...by 中崎 健二(92)

...・椎茸 油の中でメイラード反応を起こす事で 芳醇な香ばしさを創り出す フレンチのシェフが驚ろかれるとの事 ・車海老 通常とレアな火入れで2種類を食べ比べ ・メイクイーン...初めて訪れたとき、お勧めは何ですかと尋ねて、「茄子です」と小林シェフから返事が返ってきました...

スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

6シュークリー

人形町駅 123m / ケーキ、スイーツ

3.85

1131

48499

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 日曜日
オリーブオイルを使用したというマドレーヌを購入しました。しっかり甘いのですが、さっくりしていて...by un100(176)

...大きくても甘さ控えめなので シュークリーのシェフの別ブランドサードシュガー。...こちらの河合シェフはオーバーワイスで修業されていました。...「そうですねぇ、ここのシェフはムース系が得意です...

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

7アン ファス

人形町駅 203m / フレンチ、ビストロ

3.80

253

33516

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
向き合うビストロ
アン ファス フレンチTOKYO 2023 百名店受賞店 ミシュラン東京 2022 ビ...by phili204(1809)

...相変わらず居心地の良い接客をしてくださるシェフに改めて感謝。 これからも通わせて頂きます。 ご馳走様でした。 ■投稿時の点数 3.82 一瞬で亀山シェフの虜に!大好きなお店がまた増えました...1名でいらっしゃる方も結構いらっしゃるようで、その場合はシェフが1名様用にアレンジしてお出しくださるそうです...

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

8高柿の鮨

水天宮前駅 135m / 寿司

3.80

199

15896

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
百名店 すべての完成度が高い、素晴らしい鮨店
まずはなめことダイコン 大根は結構辛めでした、それもまたアクセントでよいです つまみは...by LEO(592)

...今回は、当店の常連である イタリアンのシェフにご予約をお願いし訪問。 尚...Bronze Award》 ミシュランの1星 他のシェフがよく訪れるお寿司屋さんです。水天宮前の静かな脇道にあり...干瓢、鯵 ご馳走様でした。 水天宮の路地裏にあるお寿司屋さん シェフはまだ若干30代半ばで若いのですが…...

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

9旬華 なか村

東日本橋駅 232m / 中華料理、日本料理

シェフは広東料理の名店を経て独立。銘柄豚や蒸し鶏、高級スープなど10品以上のコースをご提供

3.79

110

12814

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる・使える

銀座の有名店、中華たかせ出身の厨師が独立されて開いた新店
周囲はパーキングメーターがいっぱいで、かつガラガラなので、車でのアクセスは非常に良い。 ...by Fidelia(1585)

...実は、こちらは、先日お邪魔した中国料理「一途一心」の 元気シェフから教えていただきました。シェフが尊敬して やまないシェフがこちらの中村さん...

ネット予約空席情報

スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

10オクシタニアル 東京本店

水天宮前駅 117m / ケーキ、マカロン、カフェ

3.75

739

29855

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
久しぶりの訪問。
先日、代々木上原にあるパティスリー・アステリスクに、久しぶりに伺ったら、スイーツがさらに美味し...by hymurock(3296)

...また立ち寄りたいです。 アートな店内を創るフランス国宝のシェフ ケーキ創りが大好き、大得意な事が、...ステファン・トレアン氏。   国内での展開は中山和大シェフがご担当。 中山シェフは...

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

11虎穴

馬喰横山駅 166m / 中華料理、スイーツ

3.75

712

34530

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は馬喰横山の中華料理屋さん、虎穴(フーシュエ)。中華百名店...by にっくなネーム(734)

...私のベストオブ担々麺が当店だ。 夜は昼の顔と全く異なり、凄腕のシェフによる中華料理が堪能できる。 昼は3名、夜は1名で営業している。 夜は元々、2名体制だったが、スーシェフが体調不良により戦線離脱。 今ではシェフが1人で店を切り盛りしている...

とんかつ 百名店 2024 選出店

食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店

12かつ好

人形町駅 114m / とんかつ

3.75

604

35661

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
三色美彩、正に名店の揚げを感じさせる逸品✨
人形町 かつ好《三色美彩とすっぽんカレー》 人形町駅の近くで2016年11月1日にオープ...by こっちん0623(684)

...後から来たお客さんはロースカツの250g?を注文していました。シェフががっつり脂身のある大きなお肉を丁寧に包丁で切り込みを入れていました...絹のように繊細で薄い衣は優しく油っぽさは全くない。 シェフの一連の所作とルーティンは無駄がなく...

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

13Ino Cantonese 日本橋 たかせ

人形町駅 213m / 中華料理、シーフード

『日本の食材と広東技法のハイブリッド料理』カウンターで堪能できる大人の隠れ家中華

3.75

91

9073

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 火曜日、水曜日
久しぶりの中国料理
こちらのご常連のカウンター貸切会。 コースですが、いくつかのセレクトメニューは1人ずつ選べる...by ピンクのかえる(83)

...ヨーゼフ ビファー ちなみに、ワインペアリングは、シェフおすすめコースと ソムリエおすすめコースがあります。 サプライズとともに、満足感に包まれ、 高瀬シェフの底知れぬ実力を直球で受け取った 日となりました。 これは...■ソムリエおすすめワインセット 高瀬シェフの料理に合わせたソムリエ厳選のワインセット(4種類) シャンパン 白ワイン ロゼワイン 赤ワイン...

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

14鮨 一條

馬喰横山駅 201m / 寿司

3.74

241

16920

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 水曜日
正統派江戸前鮨の圧倒的旨さ 『鮨 一條』
 今年は年始に伺えなかったので、妻とともに、『鮨 一條』さんを訪れました。2年連続ミシュラン1...by Deadblue(493)

...何とも言えない貫禄を感じるファサードです。 一條聡シェフは人形町「六兵衛」で24年間鍛錬を積んだ後に独立...したネタで作る江戸前寿司が多くの人から高く評価されている…一條聡シェフは人形町「六兵衛」で24年間鍛錬を積んだ後に独立…だから...大変だよなぁと思います…笑 (つい最近、知り合いのフレンチのシェフがインスタグラマーの方によって嫌な思いをされたので...

15中国菜 ARATA

人形町駅 258m / 中華料理

人形町徒歩3分、四川料理をコース料理でお楽しみください。

3.73

79

6440

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

全皿大満足の本格四川料理。ホスピタリティも最高でした。
老四川飄香ご出身のシェフによる四川料理のお店になります。 お店: 人形町の駅か...by 味甘(みかん)(1002)

...実はこの料理人(名前を聞いてませんでした)、来年一月には平賀シェフの渋谷新店舗開店からはそちらへ行ってしまわれるのです。 平賀シェフは、元々は中華の鉄人〝脇谷シェフ〟の元で研鑽を積まれた中華料理人...

ネット予約空席情報

パン TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店

16ビーバー ブレッド

馬喰横山駅 139m / パン

3.72

768

35460

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
人気も納得のパン屋さん
ずっとBMしていたお店。休日の午後、伺いました。 店頭に列はなかったものの、少しまって入店。...by つばきHime(715)

...パン屋さんだから朝早いからできるかも?! レカンのシェフ★ ✳︎ビーバーブレッド@馬喰横山 2017年11月オープン...アル・デュ・パン」の日本代表や「銀座レカン」のブーランジェリーシェフを務めていた割田シェフのお店。 ◆ピスタチオレモンチョコレート...

17TROMPETTE

小伝馬町駅 210m / ビストロ

3.72

226

37556

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 月曜日、火曜日
全員大谷翔平
小伝馬町にある大好きなビストロ。 予約は実質常連しか取れないので、有難く今回もあやかりま...by Suekkss(1152)

...店内は8席ほどありますが、6名ほどにしている様子。 シェフ一人なので。 とても腰の低い、謙虚な姿勢のシェフです。 黒板には、端から端まで、と思わず言いたくなるほどの...開店6〜7分前に到着し外で待っていると、気付いたシェフがわざわざ出て来てくださいました...

18駄目な隣人

人形町駅 61m / ラーメン

3.71

1112

41889

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
魅力的な隣人!何故か惹かれる転校生の巻!
東京は日本橋、人形町にある気になるラーメン店! その名は『駄目な隣人』...今風のネーミング...by ・ラーメン王子(198)

...ラーメン Supreme 特製ラーメン ビストロ出身のシェフの作る魅惑のラーメン 14時過ぎ、遅めのランチで伺ったこちらのラーメン屋。 人形町駅徒歩1分の好立地に出来た新しいラーメン屋さん。 ピストロ出身のシェフがブイヨンドレギュームと本醸造濃口醤油で作っ...ビストロ出身のシェフが作るブイヨン・ド・レギュームのスープ ビストロでシェフをされていた方が2021年2月にオープンされたお店です....

ハンバーガー 百名店 2024 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店

19Jack37Burger

小伝馬町駅 205m / ハンバーガー、カフェ、バー

3.71

827

38412

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
バンス(天然酵母)が旨い‼️全体的な調和が素晴らしい☆〜(ゝ。∂)
ランチでもと日本橋の小伝馬町に来ました。 本日の目的はハンバーガーです。ハンバーガーは、かな...by キング ヒデ(617)

...平日にね! 本郷の「ファイアーハウス」出身のシェフが作り出す絶品ハンバーガー 月に一度の人形町。...厨房では若いシェフが腕をふるってます。 はて...なかなか良いハンバーガーだと思います。 会計の時、シェフが来たので出身を聞きました...

和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店

20玉英堂彦九郎

人形町駅 151m / 和菓子、どら焼き

3.71

468

15980

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
すべて手づくりで、和菓子の文化を未来につなぐ。
京都三条河原町で20年、人形町の街で60年続く老舗和菓子店。 4日間かけて丁寧に炊き上げる自...by くちる(2082)

...又 買いに行きます。 素晴らしい伝統の味、技、を体験できて嬉しかったです。有難うございましま。 人形町の和菓子屋さん フルーツシェフに行ったた帰りにこちらに来てみました...

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※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。