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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 136 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...だからおやっさんって感じの人が作っているのかと思いきや、若いシェフさんのような方。 あれっ...カキフライが気になります。 客から丸見えの厨房では2人のシェフが短い言葉で見事な連携を見せ全く無駄の無い動き。感動すら覚える...サラリーマンの聖地に活気のあるお店 息ぴったりの2人のシェフがお出迎え ロースカツだから仕方ないのだけど...
...『フランス愛に満ちたシェフが始めた青二才という名のブーランジェリー」 日比谷シャンテにある京都発 本格フレンチスタイルの ブーランジェリー「Le Petit Mec（ル・プチメック）」 現在、全部で９店舗展開中。訪れたフランス人ブーランジェやシェフの方々か...今回のターゲットはサンドイッチ系と甘い系。 西山シェフはフランス料理を学ばれていたこともあり...
...Kwai Puiシェフが、パートナーのLeung Fai Keungシェフと共に、“よりカジュアルに...Kwai Pui シェフが...
...を魅了する齋藤シェフ/ウェーブスの新たな形態のレストランが2019/4/22満を持してオープンした、テクストゥーラ！ ウェーブスさんの御家芸であるチャイニーズシェフとスパニッシュシェフの連携によるイノベーティブな料理は如何に！...hl=ja 齋藤シェフの愛情いっぱい詰め込んだnewステージ イチリンハナレで大人気の齋藤宏文シェフの スーパーダイバーシティがNewオープン♪...
...比較的空いてたこちら大正軒さんにイン！ 久々の訪問だけど、シェフのおじいちゃんはお元気そうでなにより。...ると「相席にご協力ありがとうございました」と送りだしてくれる。 シェフと大女将と若奥さんの家族的な雰囲気の良いお店で...その間、大げさでなく、1分前後… これは厨房のシェフの長年培った勘による所が 大きいに違いない...
...独学で調理スキルを身に付け２７歳でニューヨークに移り トップ・シェフの元で修行を重ね１９８９年渡伊→ レッジョ、エミリア...最初に訪問したのがこちら。 ＮＹで話題の女性シェフのお店で、パリに続き３店目。 「ガストロテック」を標榜し...カウンター席の奥に案内されました。 目の前で、女性オーナーシェフ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
7ラ･メゾン･デュ･ショコラ 丸の内店
50768人
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...是非ともお試し下さいませ☆ フレンチシェフのオススメ 見るからに高級なチョコレート店 友人のフレンチシェフのご推薦です お値段もそれなりにしちゃうんですねー 女子会で...O.F.職人ニコラ・クロワゾー氏がシェフパティシェショコラティエとして引率｡ ◆ミニエクレール...
...フランスの伝統に忠実なシェフや、独創性が素晴らしいシェフなど様々なタイプを見てきた中、青木シェフはまた別なカテゴリーに思えてきました...
...その理由は、「ブルターニュそばがき」を作れるシェフが、 日本にはブラッスリー・オザミの羽立シェフのみ（らしい）から。 最初の飲み物は、昨年同様...東京」にも載っていました。 原宿の「オーバカナル」のシェフだった羽立シェフが２００３年の開業から就任しているそうです...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
10ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
32939人
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...物事にとらわれないシェフに尊敬 私の最も尊敬するパティシエのひとりである野島シェフ率いるペニンシュラホテル。 ビッグになった今でも、毎年1度必ず洋菓子協会のデモンストレーションに来てくれる人のいいシェフ...
...名画に囲まれた、静寂な雰囲気、上品なインテリア。高橋徳男シェフの「自然が産み出した素材のすばらしさを発見して調理する」を継承した料理は伝統的な真のフランス料理。 私が尊敬している皆良田シェフも、茗荷谷のデセールデカーの金子シェフも...
...世界中のセレブリティを魅了してきた、トップシェフチーム…YAUMAYの立ち上げにあたり、レストランターALAN YAU氏がオファーをかけたのは、海外でヘッドシェフを務めていた名だたる4名のシェフ…ミシュランで星を獲得しているレストラン「HAKKASAN」や...
...この最高の ステージで 自分の好きな料理の仕事に腕を振るうシェフはなんと幸せな人たちであろう。 土曜日の午後昼時を避けて行く...料理は、さすが松本楼！ 単なるカレーと侮るなかれ！！ シェフのこだわりがシッカリ注がれています。...ここ何年も行けておらず、シェフも変わったようなので口コミができておりませんが...
...「Peter×アルチザンシェフ オブ ジャパン」と題されたコラボシリーズの第4弾となる。...色んな食材が、一皿に盛り沢山。 豚バラ肉のコンフィは、シェフの得意であろう一品。 周りはカリっと、中はジューシーに。...Peterは、そのDanielで腕をふるっていた方をシェフとして迎えたお店...
...ちなみにここの朝食で特徴的なのはオムレツがシェフオーダーなのですが、そのシェフがビュッフェ台の真ん中にいて、そこで卵料理を作るというものです...今は少しコロナが落ち着いたからか、自分でビュッフェ台に行って、シェフに毎回声をかけて料理を取ってもらいます...
...朝届いた食材からインスピレーションを得てシェフ自ら考案されたお料理とその一品一品に合わせた 李ソムリエによるワインセレクト。 最後の仕上げを目の前で仕上げてくださるというプレゼンテーションが楽しく。 泳いでた鮎は一瞬にしてフリットに！ 一皿一皿にシェフのパ...帝国といえば、故村上信夫シェフがあまりにも有名...
...さて注文した内容は以下の通り。 ・シェフお勧めオードブル ・野菜カレー ・パンケーキ ・コーヒー 前菜のシェフのお勧めオードブルですが3品載っていました。...■（2016.7） ■牛肉のワイン煮込み ■パンとスープ ■シェフお勧めオードブル...
...『ふくてい』 カウンターだけのいわゆるファストフード的なカレー屋さんの雰囲気。 でも奥の厨房がやたら広い。っていうかシェフ（！？）達はシェフ帽だし なんか期待出来る？ 券売機で選んだのは...
...臭味が全くない鮟肝～一流シェフが仕上げるフォアグラを超える今までに食べた鮟肝の中で一番美味しかったとろとろ鮟肝(^...自分が触れる対象総てにもそのレベルを求めていたりしたものです。 そんなときに知人のシェフに誘われて伺ったのが阿佐ヶ谷『なんば』...
...さすが辻口シェフ！と思いました。 オーガニックアールグレイ(720円)...経営を学ばれた異色の経歴を持つショコラティエ デルレイなどのシェフを勤められたショコラティエのお店 シェフは...
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