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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ここで何度食事をしたか覚えていないのですが、シェフが変わってからもう随分と経った。これはあくまでも個人の主観でしかありませんが、前回のシェフも今回のシェフもなぜか最初の頃の料理は美味しいんだけど...
...料理長である山本晋平/Shinpei Yamamotoシェフが腕を振るう伊豆高原の海の幸と静岡の厳選素材を用いり...■宮崎牛 フィレ肉 朴葉焼き☆ ■シェフのスマイル☆ ■蜜柑とグレープフルーツのグラニテ☆...塩辛さと奥深い味わいを楽しめます！ 日々、畑に足を運ばれる山本シェフが...
...ホテルジャパン下田でディナーを食べました。去年シェフが変わったみたいで新しいシェフの料理は本当に美味しい。冷たいのと温かいの...つまみ食いしましたが、あの橋本シェフの海老は旨すぎましたので...
...初めて行った星野リゾートがアンジンでした。 料理が美味しく、相当腕のいいシェフがいるのだと思ったら、スタッフの中で交代制で作っているそう...
...食事は部屋食で料理長特製の「粋松会席」。 女将の説明では、料理長の山下勇樹氏は、料理の鉄人で坂井シェフに勝利した太田忠道氏の愛弟子にあたる方のようです...
...雲ひとつない快晴で、露天風呂も気持ちよく利用でき幸せなひとときを堪能できました。 夕食は、お造り以外は全て満足！ 料理長の笠原シェフは関西出身ということで味付けは薄めかしら？と思いきや...
...鮑もキンメのしゃぶしゃぶもあるのに、キンメの煮付けを煮汁ごとご飯にかけて薬味で食べるのをメインディッシュというシェフに脱帽m(__)m 甘めの煮汁に薬味とご飯にかけて...
...朝食の削り節も 色んな種類が食べれて、最後は出汁茶漬けで！ 朝から余すとこなく頂いちゃいました。 シェフのこだわりとスタッフの気遣いに感銘♡ 海がすぐそばの湊の宿...
...伊勢海老のアメリカンソースも 比較的あっさり目ながら風味の豊かなもので、 女将さんの付き合いのある某有名ホテルのシェフ直伝なものだそうで美味しかったです...
...恐らくステーキと天ぷら、寿司とピザでしょうか。ピザ以外は注文形式で、シェフの方がその場で仕上げてくれます。 個人的に美味しかったのは...地魚のピチピチのお作りやそのネタを使ったお寿司。 ライブキッチンではシェフ直伝の魚介の場エリア＆伊東産アイランドルビーのパエリア...
...誘われて利用したわけですが 実際には５０種類はなかったのが残念でしたが、それでも洋メインの牛フィレステーキがシェフの 焼きたてが味わえて肉は柔らかく美味かった...
...華美な感じがなく清潔な店内、そこは五感を大切にするフレンチ、シェフのこだわりでしょうか。...いやはや大満足。こちらのシェフ...
...20点欠けたのは、お肉の焼きがシェフによってブレるのがマイナス15点。ですから、どのシェフに当たるかによって、満足度が上下する気がします。あとのマイナス5点は、お喋りが苦手のシェフさんの存在です...
...キンメの煮付けがおいしかった 夕食に鉄板焼きコース 目の前で焼いてくれる わさびの辛くない下ろし方を教えてくれ、親切なシェフだった 料理もとてもおいしい オーシャンビューのホテルでレストランも絶品でした！...
...■【Bakery&Table】店内でのイートインも可能です ■【Bakery&Table】シェフのオリジナリティー溢れるパンをご用意しております...
...東府やさんは、以前、泊めて頂いたアルカナイズさんの隣でしたので、飯塚シェフと一緒に働かれていた糸井シェフの素晴らしい料理と比べてしまったのかも知れません。 渡邊ソムリエさんは...■【Bakery&Table 東府や 足湯カフェ】シェフのオリジナリティー溢れるパンをご用意しております...
...また行きたくなるホテルです。 良い部屋に加えて、彼らの懐石料理が主な理由です。 すべての料理は、シェフが丁寧に調理しているのが見られます...
...夕食は部屋についてる鉄板焼きコーナーでシェフが料理をしてくれます。 鮑やステーキ、トリュフをこれでもかってぐらいかけたスープ、、、これまたバブってます 鉄板焼って、素材がほぼ全てって気がするけど、シェフはいかに自分の調理法が優れているかを力説されます。...ちょっと過剰感がないわけじゃない量かなぁ。 蕎麦は、シェフによる手打ちとのことで...
...ルビーのグラニテ 牛ステーキ 金目鯛のひつまぶし 赤だし 漬物 マスカルポーネと抹茶のアイス 目の前でシェフが腕を振るいます（＾∇＾） 食べる方もなんとや緊張感 どれもこれも美味しいく また家庭では絶対できない美味‼︎ 鉄板の上に...
...また、朝食もレストランでの旅館朝食と、同じく鉄板焼シェフに作ってもらう卵料理を選べます。今回は、こちらも鉄板焼にしてオムレツとフレンチトーストを頼みました。 鉄板焼は、金目鯛、伊勢海老、アワビと銘柄不明の和牛フィレとサーロイン。アワビは追加で3800円。ガーリックライスも追加料金でした。 また、最後の画像はチェックイン後に無料サービスされているパンケーキ。 いずれもしっかりした美味しい内容で、シェフの高いスキルも考慮して高得点でした...
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