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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...他の隠岐の牛には使えない名前だとか。 カルパッチョと言いつつ、厚めの肉で噛み切るのが大変。シェフは和食の職人さんなのか、洋食系になるとちょっとイマイチです。 海貝の自家製味噌焼き。ホテルの食事には定番の加熱式コンロでテーブルで調理します。ほうばの香りがするバイ貝、エビ、イカにバターと味噌の香りが絶品です。 そして、なんとシェフの振る舞いでカンパチのカマの塩焼きが出てきました...
...という感じ。 コンセプト重視 目の前の鉄板で仕上げていく。フィジー人のシェフ。 お、と思ったけど普通に日本語ペラペラ。板橋から来たよーって。 隠岐牛のコロッケ...レストランのコンセプトは「地産地消」をモットーに、旬の食材にシェフの感性が光るひと手間を加えた...
...イタリア帰りのシェフが作る料理は 混じりっ気なしの本格イタリアン 最高のロケーションで頂く 贅沢な時間を楽しめるお店でした ・商品力 夜は【3500円】と【4800円】コースの二本立て その他シェフのお任せコースもあるようです...その志にプライドと魅力を感じます ・サービス シェフもホールも女性で営まれています シェフはイタリアはトスカーナで修行もされたそうです...
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