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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 229 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらは噂に聞くエスプーマがキーになっているラーメンです。 エスプーマはスペインカタルーニャ地方のレストランシェフが開発したものでまさにスペイン語で泡という意味だそう...
...こちらのお店の「米山 雅彦」シェフは大学卒業後、神戸発祥の老舗ベーカリー「カスカード」に入社され、3年半務めたあとに、関西を代表するブーランジェリー「コムシノワ」の西川功晃シェフ（現「サ・マーシュ」）のもと研鑽を積まれ、スーシェフとして活躍され...
...カウンターに囲まれたキッチンでは、シェフが１人で調理をされています。味への拘りはさすがで、トンカツやエビフライは注文を聞いてから揚げ始めますし、ホウレン草を茹でるのも同様です。それ故に、普通のスタンドカレー程の回転の早さはありませんが、皆んなシェフの動きを...店内はカウンター席のみで、若いシェフひとりと感じの良い女性ふたりで切り盛りしている...
...＜１９．０１．１０＞ 今日のランチはどこにしよう。 妻が体操の日で遅めの昼食となり、普通は、近場から選ぶのですが、バレットのシェフの再度のおすすめがあり...
...まあ8/10+と言う事で。 ●接客は・・・・6/10 シェフは奥で調理に専念、弟子？の若い男性が、サラダの盛りつけやら配膳、片付け。 ワインも注いでいたのを見た。シェフの奥さんが、配膳、会計など。 シェフは...
...Curry】現地シェフによる本格派スリランカ料理！？バランス良しなアンブラは絶品ですよ。 長堀橋の北側に移転した大正のセイロンカリーさん。スリランカご出身のシェフによる本格スリランカ料理が楽しめるお店です。...ご店主の重國裕子さんが2013年にスリランカ人シェフをスカウトしてはじめた大正店から...
...（ちなみに特盛りの設定はありません。） 「多くありませんでしたか？」と聞いてくださるシェフ。 この私をどなたと心得て（笑）？ 楽勝です＾...
...脱サラしたオーナーシェフの藤岡恒明さんが2006年6月に開いた店です。...オーナーシェフの藤岡氏は...ごちそうさまでした。 キーマ三昧を頂きました。オーナーシェフのこだわり溢れる店内とメニューです...
...大阪カランドリエ 世界の三国清三シェフのもとで修業され独立された門口シェフのレストラン。...美味しいフレンチ＆ワインご馳走様でした。 野菜のシェフ門口さん...
...ラパス 分家ワダチ』さんと帝国ホテルでフレンチのシェフを15年勤められた安居シェフのコラボ麺「フレンチ✖️ジャンキー」が届いたので早速頂くことにし...気になったので訪問。 まず、店はオシャレで店員さんの格好もシェフっぽい...
...チキンカレーがうまい チキンカレーがうまい 堀江の人気スパイスカレー店のシェフが船場で新規開店！ 大阪 船場の「 創作カレー ツキノワ 」へ。...この日はお若い女性でにぎわっていました。 お若いシェフと女性スタッフのおふたりで切り盛り...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
12Fujiya 1935
37420人
- 日曜日
...いちばん素敵だな～と思ったのは、シェフ自ら給仕されてるんです。はい！ 最初から、テーブルの横につき、うろうろ（笑）していらっしゃるので サービスマンだと思ってました。 それにしても黒服じゃなくシェフの格好だし・・？？ デザートの時に...狙っているところが違う。シェフは...
...キーマも美味しい♡ ■広いキッチン。黙々と1人で調理をするシェフ！硬派な雰囲気！ ■黒いコック帽を被っているように見える。。...昼開店直後に合わせて来られるように仕事も調整。 レゲエのシェフが黙々と作られて、中々拘り感があり期待がもてる。 オーダーは...ギリギリセーフ！一巡目に入れました。カウンターのみのお店で、シェフ一人で接客から調理まで...
...スペインの一つ星店で修行されたシェフとともにスペインはバスク地方の郷土料理をひっさげて念願の独立です。 店内の客席は一段高くなっていて、広めのカウンター越しにシェフ達のライブショーを観覧してるような感覚になります。 シェフの動きはきびきびとして自信にあふれ...
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
15スパイス料理ナッラマナム
26115人
- 土曜日、日曜日、祝日
...インドやスリランカ料理をベースとして、シェフの独自解釈による料理を加味した「スパイス料理店」というコンセプト...手食でも構わないそうなので 次回は、あるお店のインド人シェフに教えてもらった方法で手食を楽しみたいと思います。 やっぱ...「創作スパイス料理」となってきた印象。 シェフ井川さんによる丁寧なナビゲーションも健在で...
...カツも薄目ながら揚立てを提供されてこれまた美味しいね。 まずは「挨拶」が最高！ 入り口からシェフの元気いい挨拶が 毎回行っても気持ちいいお店です...
...赤ワイン 1,300円 サービス 730円（5％） ●シェフ 高田裕介 さん 1977 鹿児島県 奄美大島生まれ 1998... シェフはセンスの塊なんやろな〜 と思いながら美味しく楽しい時間が あっという間に過ぎました♬ ご馳走さまでした！ 料理を作るという発想から再構築するレストラン 高田裕介シェフが唯一無二の料理人として アイデアの限りを尽くす...
...瓶ビールも頂きました。 厨房が見れる席だったので、シェフの動きを観察。白ご飯から混ぜカレーが作製される過程を見て...一番奥の端の席を案内され、もちろん名物カレーを注文します。奥でシェフが一つ一つフライパンで手作りです...
...税込み 目の前は鉄板で、大量の肉と卵を焼いております。 メインシェフは別メニューを調理していますが、 焼き担当シェフは黒いＴシャツのエプロン、バンダナを巻いたおじさん。 まずは...実は日替定食なんです。 どこかの洋食屋で修業した専門のシェフがいるんじゃないかと勘繰っています...
...和気あいあいと溝口シェフの美味しい料理を食べて呑んで、...これからが楽しみなお店です。 溝口シェフに余裕ができるころに再訪してみたいです。 ワクワクします◎ 今はなき、サグラマーブルトレ。 行こう行こう！と思いながら、結局行けず、閉店してしまいました。 こちらはそのサグラでシェフをしていた方が独立されて開いたお店...
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