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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本日のドルチェ 日替わりドルチェ。スタッフにお尋ねください 660円～ ■ジェラート4種盛り合わせ ■シェフのおまかせドルチェ盛り合わせ...
...卵焼きはどちらも上から載せるだけだ。ライスにしても、準備はそう難しいことではない。レシピさえあれば熟練シェフでなくとも調理可能だ。人件費...
...■パン２種類とカフェラテ（税込み５００円） ■手前がシェフの気まぐれメニュー（４５０円）...買ったのは、シェフがこの日初めて作ったという「きまぐれ」（税込み４５０円）と...いかにもおいしそうなパンが並んでいます。この日のシェフの気まぐれメニューだという鴨肉ときのこのがたっぷり載ったパン（５...
...野菜が沢山乗っているうえ、野菜を大切に使っている所に感動しました！ 兼業ですが、農家をやっている私よりも野菜に詳しいシェフが、付け合せに...
...ごちそうさまでした 久しぶりに行ってきました。 敷居が高いイメージを持ってる方も多いと思いますが 気さくなシェフ、店員さ... 久しぶりに行ってきました。 敷居が高いイメージを持ってる方も多いと思いますが 気さくなシェフ...
...熱いコーンスープと続き、ステーキはサラダより１５分後に。 付け合わせの野菜から頂くが、何よりソースが旨い。 帰り際にシェフから伺えば、大...
...「直近」でとれた１１カ月後の次の予約をしてきました。一度来ると通いたくなります。 安定の美味しさ。 シェフの拘りと毎回驚きの素材と味付けに感動してます...
...その印象が強かったので。 あと、ホールスタッフの方がこちらの要望をシェフに伝える時の声が大きくて気になりました。 「あちらの女性の方がまだ食べ終わってません〜、アルコール入ってるか聞かれたんですけど、」など、すべて筒抜けであまり良い気持ちではありませんでした。 またそれを逐一シェフに報告しており、調理中のシェフが大変そうだなという印象を受けました...
...Cの豚肉と高菜の醤油炒めにしました。最初は麻婆丼を食べるつもりだったのに、、、豚肉と高菜って美味しそう(º﹃º) シェフ1人で調理を全て賄っていました...
...早めに全部出したのかなぁと 好意的に受け止めました。そんなに厨房が大きいとも、シェフが多いとも思えないですから。 お皿の間隔があいちゃうより、良かったと思います。...白身魚の四川風ちりとり鍋。 〆の一品は、辛い物が好きな私らのためにシェフの疋田氏が特別に作ってくださいました...
...料理以外では、席が３テーブルで仕切られたところで途中で暖房がきれて寒かったのと、お会計がシェフだったせいか手際が悪く時間がかかったのが残念でした...
...生地がもちもちして米粉が使われてるのかと思ったら、シェフの配合の腕が良いのだそうです～ ・シシリーモスカート...いつもの通り、料理の提供は早くはありません。 シェフ1人で作っている感じのお店ですのでね...
...ランチにはスープ・バーも付く。金曜は、「明太子きのこ」か「店長おススメ」なのだ。金曜の店長おススメだけ、メニュー写真がない。シェフの気まぐれメニューみたいなもんだね...
...このあっさりした口当たりの滑らかさを出す秘訣を伺ったところ、オーナーシェフは味の"あっさり感”を取り入れてみたかったのでピュアクリームを使い始めました...
...また、ココナッツミルクの中和された辛さもあまりありません。どちらかというと、タイ人シェフが作る辛さに近い感じ。うーん、美味しい事は美味しいけど、やっぱり、個人的にはスパイシーマーケット等の日本人シェフ寄りの中和された辛さが好きかな...
...いい玉ねぎなのかな？ シェフの腕なのかな？ なんて考えていると次にやってくるパスタでシェフの腕だと確信。めんのかたさ、ゆで加減、最高です。 もう何度行ってもいいです...空いているテーブル席に座り，水を持ってきてくれた男性にランパスで，と注文 シェフの方かな？ 3分ほどでまずサラダが運ばれた 酸味の効いたドレッシング...
...これで1,500円＋税はお得ですね。 気軽に入れるトラットリア（大衆食堂）ですね。 ごちそうさまでした。 地元出身のシェフが地元の食材で作るイタリアン。お洒落ですが味の方もちゃんとしてます。 へぎそばと錦鯉の街として知られる新潟県小千谷市。その市役所近くにあるイタリアンのお店です。地元出身のシェフが地元の山菜や野菜を使って作る料理がウリらしい...
...ナカタ』 。 洋カツ発祥の店 『小松パーラー』の 出身のシェフが腕を振るっている、 洋食をメインとしたお店です。 洋風カツ丼...2代目オーナーシェフの本田昌澄さんが2006年に他界したことで...発祥の店は「小松パーラー」さんというお店のようですが、オーナーシェフが他界し...
...店内は奥にキッチン、カウンターとテーブルがある。 席数は少なくて、クラシックな内装。 男性のシェフと、女性のホールで営業していた。 黒板...
...信濃川右岸側です ２０１６年５月２９日に惜しまれつつ閉店した西麻布のスフレの名店 ルスフレ でスフレを焼いていたシェフが、なんと新潟の長...
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