河原町・木屋町・先斗町のシェフに関するお店

...#京地鶏と茄子のスパイシーソース 中華出身のシェフということで複雑な風味のソースが絶品でした。...スイーツも美味しかったです！ グレードアップしたランチコース シェフが変わったとの事でお食事に行って来ました ■スパークリング...マンゴーは持ち上げただけでわかるトロトロさ！ シェフは「チーズを単純に楽しむ料理」と言うけれど...

...ERUTAN RESTAURANT BAR ミシュラン星獲得シェフ・徳吉洋二がメニュー監修のカジュアル・ダイニング ...イタリア・ミラノで日本人オーナーシェフとして初の一つ星を獲得した #徳吉洋二シェフ監修 のメニューが楽しめるカジュアルダイニング✴ #四季折々の野菜 を中心としたアラカルトやシェフのおすすめコースとナチュールなど豊富なワインがあります✴...

...絶妙にインドのスパイス料理と融合。 いや、ただ融合させているだけではないのが山縣シェフの憎いセンス。 鶏キーマはモモ肉とむね肉の合い挽きで、脂少なくスッキリした食べ心地。 この日の魚介出汁カレーは「サバとみょうがの冷やし出汁カレー」 シャバシャバを越えた澄まし汁タイプで、ほんのり気品ある味付け、スッキリとしたスパイス感。 ですが・・・混ぜ合わせることによって生まれる効果が面白いんです。 山縣シェフのメインテーマともいえるバスマティライス...

...■麺類　■和風焼きうどん　■カルボナーラ　■e-とこ屋の旬菜ペペロンチーノ 四季に合わせたその時期の美味しい野菜を使ったシェフ自慢のパスタです...

...美味しい物は世界共通だと感じました！ 追記2013.8.17 締めは、先斗町で、友達がオーナーシェフをしている、京四季庵です。 牛タンが...

...Kobe Beef Steak シェフがお客様の目の前で焼き上げるA5ランク神戸牛を使用したステーキで...当店シェフ特製の割下を注ぎながら焼き上げる神戸牛すき焼き...当店シェフ特製の割下を注ぎながら焼き上げる神戸牛すき焼き...

...たロクメイさんのお店でしたヾ(゜０゜*)ノ今は三条京阪近くのSeveranceさんのシェフをされています。見返すと間借りカレー時代はもう5年位前の話ですね(´･∀･｀)...カウンター越しに調理を見ていましたが、シェフはかなりの腕前とお見受けしましたよ(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ...

...カウンターだと料理長が親切に説明やら声掛けをしてくれるので、愉しみが倍増する。鴨川を眺めながら楽しめた。シェフが元々フレンチ職人だったらしく創作系だったので次回は韓国色の強いコースにしてみよう...

...ソースとおかずの組み合わせもよく、一口ずつ美味しく感じることができます。また、席はキッチンの前にあり、シェフが生きたウナギから完成品までの制作の全過程を見ることができます...

...初心者の私には“シェフのおまかせ”がぴったりでした。 最後のデザートはルーフトップで...伊勢海老よりも海老‼️ 「甘エビの頭を使いすぎてる」 というシェフ。 そこへ海鮮の具がお口で合体❗️ イカと鯛の柔らかいこと！...食べてもらってなんぼ。 趣味と実益をかねてる兼ねているというシェフの頭は毎月変わる新メニューの考案でいっぱいです！ 考えるのも楽しいそう✨ アーティストみたいなシェフのメニューは毎月変わるそうで...

...まるで親戚たちが集まるおうちに、ノリのいいシェフを呼んでるみたいな空間。 初めましてなはずなのに、頂くお料理が美味しすぎて...一品一品どれも凄く美味しかった。また、カウンターに座っていたため、時々シェフとたわいもない話ができて楽しかった...

...パルメザンチーズ、アンチョビ、シーザードレッシング） or シェフ特製 季節のスープ ■BREAD 2種類のパン＆ホイップバター...■SOUP 下記よりお選びください。 ベンジャミンスープ シェフ特製 季節のスープ or ロブスタービスク +550円...◆Desert シェフお任せ本日のデザート ◆Coffee or Tea...

...ひと皿ひと皿、丁寧に作られていて、どれもとてもおいしいです。 京都に行ったら必ず寄りたいお店になりました。 シェフが手ずから作られるものはもちろん...

...落ち着いた大人の鉄板焼きダイニングです。 串も含めメニューの多くは鉄板焼きで、シェフは元イタリアンの料理人。イタリアン系がオススメとの事でした。 メニューは、串...鉄板焼きはフライパンに比べて火が強いらしい。 元イタリアンシェフの鉄板焼きラグーンも...

...生麩、湯葉天ぷらなど食べたが、見た目も綺麗でとても美味しく作られている 接客も丁寧であがりまで楽しめました 女性シェフがとってもカッコよかったです！！ 16時から開いていて...

...パスタはペペロンチーノやアマトリチャーナなど定番～ シェフのスペシャリテ、パスタフレスカもたまにあります。 総じてオイリーな印象ですが、オイル自体がかなり良質なのか、 全く嫌味なく、むしろ香り良しです。 セコンドはチャコールグリルが主。 豚、仔羊、魚介、野菜・・・ きちんと炭火なので旨味がギュっと入ります。 料理人も粒揃い。 他のレビュアーさんも書いてましたが、 シェフ（その人は独立のため離れられました）は バッサーノデルグラッパのシェフ...

...照明も程よく明るく、落ち着いた店内 カウンター席も充分にあり、デートにも向いています カウンター席ではシェフが調理してるところを 目の前で見れて圧巻のパフォーマンスに驚くと思います メニューブックは分厚く重厚感があり...

...お久しぶりのYANAGIさん 京都の風情ある街に一際オシャレでカッコイイお店。YANAGIさん。シェフさんスタッフさん皆さん男前で爽やか...

...夜の仕込みを始めたスタッフさん達・・・ 彼はシェフなのでしょうか、似顔絵が表に書いてありました꒰  *‾ʖ̫‾...ペリエといっしょに頂きました。 お若いシェフさんが適度に相手してくださったので退屈せず過ごせました。...おフランスで修行なさったというシェフのお料理...

...■スパイシー ホットワイン　■てりやきサーロインステーキのシェフサラダ　■京壬生菜とちりめん山椒の和風ピラフ...前回は友人と2人でしたので言及しませんでしたが、シェフ1人で50種以上のメニューを作り、14人くらいの席を捌いてます...生湯葉カルボナーラを〆に。 お話好きのシェフとの会話も楽しめますし...