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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...B:キャンティオリジナルカレーランチ(\1100) C:シェフ自慢のオリジナルランチ(\1200)(パンorライス付)...Lサイズで\1830~2840。 この中からC:シェフ自慢のオリジナルランチとE:本日のスペシャルランチ...私はちょっと苦手な味でした。 C:シェフ自慢のオリジナルランチ(豚肉と野菜のグリルレモンバターソース)...
...ああ小田原漁港と我に返るの巻(笑) お料理、優しいですね。Yシェフのお人柄が滲み出る、ほんわりほっこり系。 でも優しいだけでなく...内容には心底満足。 退店時に、厨房から依田シェフともう1名のシェフが勝手口?から出てきて玄関先で見送っていただけるなど...
...高ーい天井、漆喰の壁の店内の、広い壁には、シェフのお好きな額縁が飾られ、 暖炉やキャンドルのインテリアや...パテとか出てきちゃったし。 聞けばシェフはもともとフレンチ出身。 その後イタリアンの道に進んだのだが、最近は イタリアン、フレンチの枠にとらわれずに シェフが美味しいと思うものを自由につくるようになったのだと言う...
...って、思ってしまうけど、全然そんな事はない。 オーナーシェフは、元海上自衛隊の公式カメラマン。 勇退後にゼロベースから料理を始めた方で、ミシュランやら高級店のバックボーンがあるわけでは無い。 理由はシェフが比較的高齢で...非常に満足度の高いランチでした。 レストラン併設でオーナーシェフがお店を開く前のカメラマンとしての功績や...
...店内は清潔感にあふれ、すがすがしい緊張があります。 お寿しさんでありながら、フレンチシェフの料理書などがチラっと見えたり、 ワインを揃え...
...まず、ステラマリスは、吉野 建シェフが腕を奮った名店。 パリに移り、フランスのミシュランで星を獲り、今はまた日本で活躍されてます。 家内が大好きでステラマリスにはかつて良くお伺いしていた模様。(当時、まだ大校生のくせに!www) 鴨のオレンジソースなど、クラシカルなメニューが絶品だったそうで、今でも家内は思い出してうっとり顔w そして、ラ・ナプール。今は青山でナリサワというイノべーティブなレストランを営んでおられますが、 当時、成澤シェフはジラルデを始めとする超名店で修業されて帰国...
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