鎌倉のシェフに関するお店

...オーナーシェフの上妻重人さんは都内のレストランに8年勤めた後、渡伊。ローマ2年、フィレンツェ２年、ローマ２年、星付きレストランを中心に４年修業を重ね、ピアッツァナボーナにある レストラン ベルニーニにて１年半シェフとして腕をふるった実力を持たれます...多分今後相当人気が出ると思われます。 シェフはお若いのでまだまだ伸びしろはありそうですし...

...それ以外は納得のお値段。 料理もオシャレなカフェらしからぬ実力を垣間見ました。 レビューの下書きの時に調べてみると、 女性シェフが開発した...

...新たに海鮮丼ジャンルで店舗登録がされていました。 オーナーシェフは、バングラデシュご出身。 世界各国のレストランで働き...お店は、くだんのバングラディッシュ出身のシェフと...

...お店は、くだんの男性オーナー。そしてオーナーの奥様。 男性シェフと男性のサービスの計4名で切り盛りしています。 店内は、 了庵...何が正真正銘と云うと…使ってる野菜の畑の写真やオーナー(シェフ？)自ら畑で作業している写真も飾れており野菜...

...このワインをお勧めいただきました。 シェフの押しの強さに唖然としながらも...満腹のお腹をさすりながら最後の客となってしまった私たちはシェフと少しおしゃべり。以前は家具職人（！）だったというシェフは...

...こちらのシェフご自身は意識されてるかは分かりませんが、個人的には特に魚介類使った前菜、魚料理が他店を凌駕する美味さ。シェフが特に魚介類を好むという話は聞いた事ありませんが...世界中のワインを愉しむことが出来ました (〃^▽^〃) そしてシェフの料理はいわずもがなですが...

...敢えてここには細かい説明を書きたくない。 何故なら、シェフが瞬間瞬間心を込めてお皿を作ってくれているから。二度と同じ味はでない。 コースは、ストーリーが明確かつ繊細。 細部までシェフの 「食べることでお客さんを楽しませたい」が伝わる。...約4ヶ月前にここにきて、虜になった。 美味しいだけではない。 シェフの考え...

...鎌倉の銘店のシェフの共通点は野菜を丁寧に使った料理をすること...一番安いコースでしたが、量もちょうど良く大満足でした。 シェフの近藤さんもとても気さくな方で楽しい食事会となりました...

...アジアンダイニングカフェですが、現地の有名店で修行したシェフの方が日本人にも食べやすいようにアレンジしているので...地場の新鮮な旬食材をお料理に採用。 海外の有名店で修行を積んだシェフが、日本人の舌にも馴染むように研究し、アレンジ！...【Ninai】です。 ベトナムの有名店で修業したシェフが手がける...

...■ワインペアリング　■山本シェフに写真掲載許可をいただきました。 iPhoneが自然と素敵なシェフにピントを合わせています。 シェフが岩手の知人から譲ってもらった藁で仔羊を燻しています...

...本格イタリアンレストランです。 オーナーシェフの上妻重人さんは都内のレストランに8年勤めた後、渡伊。ローマの星付きレストランを中心に修業を4年ほど重ね、ピアッツァナヴォーナにある『レストラン ベルニーニ』では1年半シェフとして。 2008年帰国後...店内はレガ系でもかなり広い方だと思います。スタッフのお姉さん、シェフ...

...た料理も一品一品が美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。 シェフの愛を感じる絶品料理 ・前菜7種盛り合わせ...お店は、厨房の奥に男性シェフ。フロアはサービスの男性。...談笑されていましたので、厨房にいるシェフと供に独立されたのかな？と想像したり...

...美味しいので目の前で調理している女性シェフにその感想を伝えると、 シェフ自身も普通はクリームを入れたくなるのですが本当に合いますよねと (〃^▽^〃) シェフは...

...「ビオディナミコ」のシェフだった栗山義臣シェフが厨房に立ち、統括支配人補佐についている日高良祐さんがホールにいらっしゃる。 ２４年８月６日夜の来訪。 プレオープンの会に樋口シェフに呼んでいただく...

...堅苦しくない雰囲気。 奥さんのさりげない接客、河窪シェフのやさしく野菜をふんだんに使った軽い料理。...ソースも食材を活かす味付けで、シェフの一流の仕事が活かされたものでした。 デザートが三種類...ほぼ満席。 長く地元に愛されるお店なんですね。 シェフは...

...本当に美しいです。 ここのサバのバッテラ (押し寿司) はぜひ食べてみてください。私の大のお気に入りです。この料理は有名なシェフが監修しており...

...[雑 感 ] 最後にオーナーシェフさんが顔を見せに来てくださいました。 いい思い出になりました...お断りしましたが。 ありがとうございます。 帰り際、シェフとサーブして下さった女性が揃って頭を下げて下さいました。...その美味しさに感動。 どの料理もシェフが丁寧に作られていることが伝わる...

...カウンターに座りましたが、ヘッドシェフから出される料理の説明を聞けるのもカウンターならではの楽しみでもあります。気さくなシェフとソムリエの方の丁寧な接客に終始楽しいひと時でした。...札幌のイノベーティブbeija Florの佐藤シェフとミシュラン獲得百楽荘元総料理長坂本シェフとです...

...是非ご検討いただきますようお願いいたします！ ゴッツアンでちた！ 鎌倉市役所帰りに寄ってゆっくりしました。以前知人がここのシェフをしていましたが...

...後、ハンバーグを焼いてくれるシェフのユニフォームもファストフード店感を醸し出している。 味とコンセプトはまずまずなんだから、お金をかけない努力で出来る事として、チープな食券機を撤去、シェフのユニフォームを鉄板焼き店同様、白いユニフォームに変える...本来は綺麗な断面です。 目の前の鉄板で焼き上げる！ シェフが目の前で焼き上げるお店...