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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...近くに住んでる事が無いと出会う事がありませんでしたが、出会えてよかった〜って思うお店です。 元々、オーナーシェフ（今は息子さん？がメインで中華鍋をふってますが…）が...
...大体デザートは杏仁豆腐なんだけど、よく訪れてた頃はかなり早めに出てきてたので、多分忘れられたなww 肉野菜炒め自体は中国人シェフにありがちな浅い火の入りで...
...■総合評価■ 一見普通の中国料理店という感じだがオーナーシェフのＴ氏は横浜の一流ホテルの料理長を勤めた人物ということだ。プロの調理人が連れて行ってくれたのだが「シェフの作業着が汚れてないでしょう...とにかくアットホーム でも味は一流ホテルの中華 ここはシェフがもと一流ホテルの中華料理総シェフを務めていたそうで味は文句なしの上品な味...
...って感じでビールに合う♪ 大将は２０年前から日本に移り住んでいて、 元々は末吉町にお店があったんだそう。 中華街の中国人のシェフ達も足げく通う現地の食堂の味なの...
...チャーシュー、しっかりしてますが冷めているのが残念。焼きそばはあんかけタイプで淡麗系。中国人のシェフ曰く日本人向けにアレンジしているとのことでしたが...
...1】牛バラあんかけご飯（紅焼牛腩飯） 横浜中華街「大珍樓」名誉総料理長 小宅正市シェフ直伝 ■担担麻辣ご飯（坦々麺がご飯になった！？） 〈辛★〉...結局3瓶空けてフィニッ。 こちらの店主は長年中華街で腕をふるっていたシェフらしく 何を食べても間違いないお味かと...
...お店は中国の方がやられているようですね。シェフとホール担当の女性１人で切り盛り。 さて、注文したのは...６年前ぐらいに突如閉店して ほぼ居抜きでオープンしたのがこちら。 ホテルで修行したシェフが立ち上げたお店とのことで 期待大でオープン当初にお伺いしたが...
...井土ヶ谷駅から歩いて井土ヶ谷交差点近くに ぽつんとある中華料理店。 それが岳陽樓さん。 オーナーシェフは確か中華街でも 腕を振るったお方だったはず...
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