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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉ら~として(笑) 必ず頂くのが、雫石牛のカットステーキ… 一口大にカットされたステーキを目の前で シェフがドンドン焼いてくれます これがまた旨い!一口大ですからパクパクと頂けます...
...トマトのシャーベットのようにそのものずばり、トマトって感じではなく、 バニラアイスベースのほどよいトマトテイストが絶妙です。 シェフはかなりの腕前と見た! それにそれに...
...岩手で腕を揮われている司厨士協会加盟のシェフが一同に会す年に一度のイベントであり本年度は光栄な ことにその会へと主催者からお招き戴きました。 会場には東北六県から名立たるムッシュがゲストとして招かれており自分は錚々たる方々と同じテーブルを 囲ませて戴くという幸運にも恵まれました。 この会は年に一度の『 MVP表彰式 』的な意味合いの会合ゆえフレンチやイタリアン等のシェフが終結し熱い 眼差しで皿と向き合う一大イベント。 普段、厨房で腕を揮っているシェフ達が客席に座り各部門で今年...
...向かい側に安心しておけるスペースであります。 新聞に掲載された紹介によると、シェフは趣味で畑作をやりながら 仕事されていて、野菜へのこだわりと料理好きから、途中退職...CPも納得! 黒ゴマも密かに影の立役者です! こちらのご主人(オーナーシェフ)が自家栽培された野菜も料理に使われてるので正に地産地消ですね!...
...その中でもおもしろいな思ったメニューは、小岩井牧場牛乳、十和田プリンスホテルのシェフが考案したりんごカレーマイルド。 雫石スキー場は、1993年...去年まではバイキングに蟹があったようですが今年はなく、、殻付きの蒸しエビと都度シェフがローストビーフをカットしてくれるのがメインでした(><)...
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