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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...1階は、日常使いにも便利なフードマーケット、 個性溢れるカフェとスイーツ専門店などが出店します。 2階は、金沢や東京の名店シェフの料理を楽しめるフードホールが 登場するほか...
...何食べてもほんと美味しかった〜。居酒屋もやってるらしいので、そちらも行きたい。 オーナーシェフのご主人のこだわりが随所に感じられるお店。...
...90ml 800円 180ml 1500円 ■富山県 桝田酒造 満寿泉 純米 90ml 800円 180ml 1500円 ■シェフの地元の地酒...
...・ぶどう クインルージュ ガッツリ金沢を感じさせてくれて旅行初夜楽しませてくれました お料理は美味しかったし、シェフがだす食事のタイミングや会話も弾みとてもよかったです...
...店内はL字のカウンターで8席のみ。食事もおまかせコースのみであり、前述の2回転制も含めて東京の気配を感じます。 国沢一誠シェフは当店を2017年に開業...
...旅行で伺った際に、1人でコースを予約。 1人でも大丈夫ですか？と確認したところ、歓迎して頂けました。 カウンターでシェフが丁寧に調理する様子を拝見しながら...
...だし巻き卵なんかもう一本食べられそう。 ついついたくさん食べてたくさん飲んで、ヘロヘロになりました。（笑） シェフは、シャイだけどお話し...
...■朝食は和洋60種類以上 ～地元・加賀野菜を用いた和食から、目の前でシェフが仕上げるオムレツ等の洋食まで～ ・店内で焼いた出来立てのクロワッサンが大変好評です。 ・ご飯は地元石川県産のコシヒカリを使用し、ふっくら美味しく炊きあがっています。 ・シェフがその場で「ふわふわ」オムレツを調理いたします（日替わりで目玉焼きになります） 一日の活力は朝食から ラ・ベランダで...
...■大根のパリパリサラダ ■地鶏のしゃぶしゃぶ 生でも食べれる鮮度のものを仕入れています。ミシュランのスターシェフたちが愛する地鶏をサッとしゃぶしゃぶしてお召し上がりください...
...シックなデート向きでしょう。今井友和シェフは主計町「嗜季」の元料理長であり...私たちが訪れた時も店内は満席でした。 シェフの今井氏はまだ30代という若さながら...⑧-⑩は和食をフレンチ寄りにアレンジしたように感じます。 ・シェフが⑧を雲子は蓮根のソースと表現されていたのが印象的でした...
...石川県の観光地の紹介が静かに流れています。 河田康雄シェフは大阪の「味吉兆」を経て「つる幸」の2代目料理長となり...料亭の流れを汲んだ革新のある和食 料亭つる幸のオーナーシェフの新店です...
...さらに昨夜ある会合で沖縄サミットでメインシェフを務めたＭシェフの講演を聴いた方からこんなお話を伺いました。...----------------- この他、Ｍシェフの領域であるフランス料理が何故世界的料理となったり...
...想像通りに美味しく頂けました。 天ぷらスタンドという斬新なアイデアは素晴らしいですね、大変気に入りました。シェフはお若く見えますが、どの...
...^ 女将さんが詳しく丁寧に料理の説明して頂いたのでわかりやすかったです。メニューの達筆な書体や内装も素敵なシェフと女将さんのセンスに脱帽です！川は望めないですがリバーサイドで季節ごとにいってみたいお店ですね...
...以前よりやや高級感があり落ち着いた雰囲気になっていました。 マレドールランチ / 1800円 （肉・魚・シェフのこだわり料理より1品、前...
...定休日 無 平均予算 (お一人様) 2,000円（通常平均） 5,000円（宴会平均） 1,500円（ランチ平均） シェフ・ 料理人 シェフ 水戸 智久 １９６９年 石川県生まれ...
...妊婦中でお酒が飲めずかなりかなしい感じになりましたが、次はぜひお酒も一緒に楽しみたいです。大好きな茄子田楽もいただけました。 シェフも優しい雰囲気で...
...ミシュラン星付きレストランとしては良心的な価格設定。ツマミも多いので、しっかりと飲むつもりで訪れましょう。 川名充シェフは千葉県出身。東...
...正直 このレベルの料理を提供するには少なくとも早朝3時から準備は初めているはず それにピークを7:00に持ってくる為にシェフは生活のリズムもここに合わせているとおもうと…頭が下がる それだけ素晴らしい料理 接客 空間 なのだ 最高…...
...カウンター と テーブル席．．．奥が賑やかだったので奥にも席がある様子。 ￥5000のシェフおすすめコースをいただきました。 付き出し（写真） お造りのお魚。新鮮でとても手が込んでいました。 （写真を撮ってくれば良かったです。。） タケノコとお野菜の天ぷら。 サクサクでお味も繊細♪ 締めに出てきた、茶碗蒸しとあんかけの乗っかったタケノコご飯。 独創的で美味しくて印象的でした。 シェフ含めスタッフの方は旅行中の私たちに気さくに話しかけてくださり、感じが良かったです。 シェフも接客のお兄さんもイケメンです！...
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