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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そんな和食に飽きたらこんな定食もいいんじゃないでしょうか(^^) 女性シェフの創作中華料理店。 *(そとくんの前置き!) 武蔵ヶ辻方面からひがし茶屋街に向かう...・店名通りシェフは小柄でボーイッシュな女性です...
...すぐに小上がりの座敷に円卓が二つ、奥は厨房とカウンター席で、地元の常連さん達が楽しそうにシェフや女将さんと話しをしていました。 空いてい...
...リンガーハットを思わせるパクパク食べられる餃子です。 今回の意外なヒット作の炒飯、パラパラだし、味もちょうど良い。シェフの腕が良いですね...
...おせいじ抜きで、こちらのシェフはかなりの腕前であります。そこで、フレンチシェフとして、最もベースとなるブイヨンの味が引き立つメニューを厳選し、他のメニューを一度捨てることをご提案させて頂きました。以下、実際にシェフに申し上げた検証と提案であります...
...しっかり把握していなかったり。 おやじさん、というよりシェフと言う見た目のご主人のこだわりは3箇所であって...昨年一年間の間に、『煮干し中華そば一燈』で、阿部シェフが7回ほど限定で出した「カモーン」シリーズのスープに比べると鴨感...専門的な知識を要すると言う。そこは、もともと中華料理の一流シェフでもあった店主さんならではの腕の見せ所なのであるが...
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