金沢のシェフに関するお店

...意外とペアリングとしては良かったし、外れが少なかったのはシェフとソムリエのセンスの良さなのか、ポテンシャルなのか、面白いとも感じられる。 大きなミスは無いもののシェフもソムリエも若いからという事もあると思うが...ふきのとうを刻んだものをかけててびっくりしたのですが、 シェフが監修したそうです...

...ワインもしゅわしゅわもボトルでリーズナブル♪ 2人でボトル2本開けてちょっと飲みすぎた〜〜 シェフ以外の店員さんがとっても気さくに接客してくれるので1人飲みでもいーな★ また来ます(*^^*) このお値段で良いの？...

...これには少々後悔しました。 シェフとお話をして知りましたが、シェフはフランスの農業功労賞「シュヴァリエ」を受賞しているのです。北陸地方最初の受賞とのこと。 シェフの料理のテーマは「素材に耳を傾ける」です...

...ここんちのシェフもスモークは得意らしいげん...カウンターの中は忙しいこともあってか、セカンドシェフが厳しく指示。サーブの時は大変実直な感じ丁寧。好感がもてます。 そして、オーナーシェフがお客さんたちの「すいませ～～ん」にいち早く反応されてるのもなん...

...ちょっと話しかけづらい、職人❗️という感じのシェフがボソッと「素麺みたいだけどパスタです」と言っておりました(^-...甘い物があまり得意でない私でも最後まで美味しく頂きました❗ シェフは料理を出すと二階へ引っ込んでしまいましたが...一見近寄りがたそうなシェフも気さくで楽しい方でした☺️ 強いて言うならば...

...どのお皿も美しい上に組み合わせも面白くて。 しかも好きなものばかりだったので お口に含めばすぐに幸せいっぱい。 シェフが最高の状態で提供してくださっていることが感じられて至福の極みです...

...遠くに停めて歩きましたー。 扉を開けるとL字カウンターにシェフが２人いらっしゃいます。 こちらへどうぞって２人とも誘導して頂きましたが、 ややおしの強い方の若手のシェフの前に着席。 一番安い1500円のはいからコースをお願いします...タイミングといい。物腰といい。 シェフのお二人はどのお客さんともあまり会話はありませんね...

...石川県の観光地の紹介が静かに流れています。 河田康雄シェフは大阪の「味吉兆」を経て「つる幸」の2代目料理長となり...料亭の流れを汲んだ革新のある和食 料亭つる幸のオーナーシェフの新店です...

...和食から洋食まで多彩な料理で幅広い年齢層にピッタリ！！ 幅広く使える 金沢 ここち最中 料亭で修行されたシェフがつくる創作料理はセンスに富んでいる...

...そして、ダブルシェフにフロアもすべて男性。シェフがお料理して、お弟子さんかな？セカンドシェフになるんかな？盛付担当です...

...金沢でタイ人が調理する貴重なタイ料理店だね。 金沢でタイ料理の店が減りましたねー。 唯一、タイ人のシェフが料理をつくる貴重な店になりましたね...

...1階は、日常使いにも便利なフードマーケット、 個性溢れるカフェとスイーツ専門店などが出店します。 2階は、金沢や東京の名店シェフの料理を楽しめるフードホールが 登場するほか...

...それはシェフの意図するところだったのかどうかは定かではありません。でもみんなエンソエンソと読んでいます。 エンソだけ取れば、その意味は「塩だけ使ったようなシンプルな料理」で塩素なんだとか？！ ホントかどうか知りません。 ややこしい名前を付けるシェフだからち...■menuを表したカード シェフはパリ帰り...

...何食べてもほんと美味しかった〜。居酒屋もやってるらしいので、そちらも行きたい。 オーナーシェフのご主人のこだわりが随所に感じられるお店。...

...L字型のカウンターが10席ほどに、個室もあるようです。地元の常連客が多く、「小松弥助」などのスター店とは客層が真逆。倉橋晃規シェフは金沢や東京を中心に経験を積み...

...ご馳走様でした(•́✧•̀) 地元の刺身は新鮮で美味しいです。シェフは若いですが、料理は素晴らしいです。どの料理も美味しかったですが...人生で初めて食べるものもありましたが全てが美味しかったです。シェフの方が東京で修行されていたお店も紹介してもらったので行ってみたいと思います！！！...

...美味しいものが定価格帯で食べれました。 能登牛中心のコースを注文。 イチボやサーロイン、タンなど様々な部位を シェフのこだわりの調理法で堪能...

...・ぶどう クインルージュ ガッツリ金沢を感じさせてくれて旅行初夜楽しませてくれました お料理は美味しかったし、シェフがだす食事のタイミングや会話も弾みとてもよかったです...

...店内はL字のカウンターで8席のみ。食事もおまかせコースのみであり、前述の2回転制も含めて東京の気配を感じます。 国沢一誠シェフは当店を2017年に開業...

...注文はロースステーキ定食＠945円やったが。しかしながらこちらのシェフは注文が入ってから淡々とカウンター席前の鉄板でステーキを焼いてましたがや...