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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■蒸し鶏と海藻の和風サラダ ■メインディッシュ ■和牛ヒレステーキ(200g) ■自家製ソースで肉の旨みを引き立たせた『シェフのこだわりハンバーグ(200g)』 ハンバーグは手ごねで丁寧に成形...
...を男性マスターがワンオペ。 マスターは40代半ばでしょうか? 細マッチョで朴訥な感じは静岡のジビエフレンチの「カワサキ」のシェフにも似たプロフェッショナルで...
...○ルル トリプル メニューは、肉料理がメインで、アヒージョやパスタなども。シェフは陽気なヨシタカ氏。 先日、肉の盛り合わせ(Sサイズ 約2000円)を注文。...思っていました(笑)。 肩ロースも、噛めば噛むほど、牛肉らしい味わい。 シェフいわく...
...ビックリなのは、調理場にスモーカーが置いてあって、シェフが黙々とスモーク作ってみたり 天井から豚もも肉が吊るされてて、シェフがしれーと生ハムを作っていたり シュークルートに入ってるソーセージも...あと、女性スタッフが焼き方を任されてました。ここのシェフが焼き方を任せてるところは初めて見ました...
...平日の開店直後なら良いかな?と料理をおねだりしております。 フレンチシェフ顔負けのものが出たりするので、頼んでみたくなるんですよね~...マスターは只今、庭園カフェを計画中。 娘さんは素敵なフレンチシェフになられるのだろうな〜 などと思う...
...・ もっちりした食感の自家製生パスタ こちらの店主 北イタリア出身のシェフに 師事したようで 乾麺と言うより生麺パスタにこだわりを持たれているようです。...ヴァンナチュールを中心としたアルコール、それに合った美味しい小料理。 オーナーシェフは...
...マスター43歳、ガンダムシリーズの第1作のストライク世代ですね(^^ ハンチングをかぶり黒いシャツと黒いシェフエプロンのマスター。髭が印...
...こちらもその1軒。 ワインとチーズが好きな方にはお勧め。 ホテル出身のオーナーシェフ、脇を奥様と娘さんが固めます。 おまかせコースが...仲良くなるとドレッシングやソースの作り方も教えてくださいます。 とっても、素敵なシェフは実は奥様...
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