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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 189 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最も若いミシュラン寿司シェフとなりました。フルコース全体はリズム感にあふれており...これをフランス料理だと言ってもシェフたちは誰一人文句を言わないと思う。 だって、これ...過去にゴ・エ・ミヨで「期待の若手シェフ」として表彰もされておられます...
...そこには、まるでロビュションのシェフのような黒い服をまとった職人さんが寿司を振る舞っています...松山の繁華街の雑居ビル3F。ミシュラン1ツ星の江戸前寿司。「いの」という店名はシェフの苗字が猪野さんだからであり...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
3名前のないイタリア料理店
11452人
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...マダムとカウンター内でシェフのお出迎え。 話してみるとマダムの距離感が近い接客が心地よく、緊張感はすぐ消えました。今夜はマダムのご主人であるオーナーシェフ氏はご不在。オーナーシェフの代わりに現シェフが料理をしているとか...
...）でありノスタルジックな温かみが感じられます。 坂本紀征シェフは当店の2代目。日本各地の名店で腕を磨いたのち先代を継ぎ、2020年に道後へ移転オープン。カウンターのほか個室がいくつかあり、2階は20人超の宴会も可能とのこと。ちなみに松山イチの鮨屋である「くるますし」のシェフとはズっ友らしく、こういうストーリーに旅行者は胸が熱くなるものである。 酒が安い...愛南町という、愛媛の南西最果ての地で揚がったもの。昔は気合と根性をもとにシェフ自らの運転で片道4時間かけてゲットしに行っていたそうですが...
...『東道後のそらともり』で温泉と岩盤浴の後こちらに。 一品一品がとても綺麗。 『美しいものは美味しい』と語った三ツ星シェフの言葉がよぎります...
...⑧デザート フレンチトーストカタラーナ ※母と伯母：水信玄餅 スペインのテイストが感じられたので､聞いたところ､シェフがバルセロナで修行していたからとのことでした｡ 何にしても､久しぶりにワクワクさせられました｡ 料亭に来たのかと思います...
...お医者さんたちが夜な夜な集うようなお店だよ。"と聞いたことがある。また、とあるお気に入りの都内のイタリア料理のシェフは、"松山に行ったと...
...電話予約をしていきました。 さて、お店に入りましたら、シェフさんが「あなた私の顔を覚えていますか？」と 自分に問いかけが（笑） 覚えてますよ(@_@;)久しぶりに来たって言いたいんですね(^-^; 他のシェフさんも「私の顔は覚えていますか...点心の店の紹介です。 上海の５つ星のホテルで１０年間 活躍したシェフが作る 点心専門の店...
...■御献立 ■【2015-1】シェフのステーキランチ ■【2015-1】ランチプレートのデザート ■【2015-1】ランチプレートのパン ■【2015-1】フレンチシェフのランチプレート ■ふなやランチの定番♪ランチプレート...■今年の「景観」2016年初夏 ■シェフのステーキランチ...
...人気TOP3や、シェフのオススメ、スタッフのオススメなど、どれが人気商品でオススメなのかがわかりやすく書いてあるのが良いですね。 今回は人気NO.1の「エスプリ」452円、人気NO.3の「タルト・オ・フロマージュ」433円、シェフの生涯の代表作という「テ・...当日、久万高原でいろいろ食べちゃってたので、控えめに、シェフおすすめ？一番人気二番人気だったかな？ この2品だけイートイン...
...) 今回はディナーで訪れましたがランチも営業されてるみたいです☆ シェフ一人で丁寧に調理されてるので 料理一つ一つ時間はかかるかもしれませんが...20代メインの客層かな。 美味しかったです。 入りにくかったけど、感じのいいシェフでした...
...宿の雰囲気的にフレンチになりそうなところを敢えて和食というコンセプト自体は好きなのだが、 板前も若手らしく、シェフの経験値、力量がまだまだというところか。 ソムリエさんはニューオータニでのご経験もある素敵な方で、 ペアリングは満足した。 是非シェフには色々な料理を食べて研究して成長して頂きたい！ 期待を込めて辛めに評価しましたが...
...東京の超有名老舗フレンチで修行されたというシェフ（勝手に調べた所、愛媛で僅か…若しくは1人だけのフランス公認シェフらしいです）...５時間くらいゆっくり過ごしちゃいました。 シェフやマダムに顔を覚えてもらっていたので…X'mas以上の...
...らわれかも知れません。 シェフの世界料理オリンピックや、ワールドカップでの優勝などの記念の品々もディスプレーされております。 総じて、オーナーシェフ？の心意気というか、伝統的で正統派フレンチを瀬戸内の素材で提供するってのを感じます。ソースにこだわるシェフで...
...私が42年生きてきて一番美味しいと思ったハンバーグでした！！一口食べるごとに感動。 シェフ、美味しいお料理をありがとうございました。 ま...
...ずっと調理長だったようです。 そんな、経歴の西尾シェフですから味は本物、何の問題もありません。 ただし...赤坂四川飯店から、独立開業された西尾シェフ...
...後で思うと、シェフは我が儘に答えて頂き、 頑張って頂いたんだろうな〜と...めーちゃくちゃ、美味しいです。(*^^*) 今回、シェフお任せというメニューだったし、...2階にあるお店です。 オーナーシェフのご夫婦で経営されています...
...プロの道具 プロの仕事 プロの厨房 シェフの真剣な眼差し 料理に対して真剣に取り組む厳しさが伝わる...■シェフのこんな心遣いがすごく嬉しかったです♪ ■ランチ利用 ■テラス ■店内 ■外観 ■素敵な海が一望できます ■ディナー利用 ■前菜季節の野菜 ■国産肉ワイン仕立て ■スズキの香草焼き 城 オーナーシェフになるのは...
...昼からの仕事に遅れることはないだろう。 高知県民的楽観と根拠のない自信に支えられ17番目の男になる。 厨房はシェフのひとり戦場状態。 し...
...出来上がった料理を乗せる 厨房とフロアを繋ぐ縦30センチの小窓から シェフの二の腕が見えた。 腕の皺から想像するシェフの年齢は60以上70未満。 間違いなく年季が入っている。...10年ぶりくらいのシシリア この間キャンティに行ったので、キャンティのシェフが働いてたと言うシシリアに久しぶりに行きたくなりました...
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