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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 82 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...素材の味を堪能できるように、塩と黒胡椒のみで仕上げています。 ■女性シェフがつくり出す『日替りアンティパスト3種盛り合わせ』...■松山に来たからには味わいたい、素材の美味を使ったイタリアン ■女性シェフがつくり出す『日替りアンティパスト3種盛り合わせ』...
...私が42年生きてきて一番美味しいと思ったハンバーグでした！！一口食べるごとに感動。 シェフ、美味しいお料理をありがとうございました。 ま...
...こちらのオーナーシェフは舟屋の洋食部門で長年働いていたそうです。...若きシェフのひたむきさに触れる。 ビストロの名店 個人的には雰囲気...コロナ禍で大変ですが、今回も変わらずシェフの気持ちが伝わる料理でした...
...明太子は確かに美味しいだけに もったいない… バイトさんたちに丸投げせずに やっぱりきちんとお料理ができる シェフがいるのでは？ と思いました 若い女性スタッフは すごく感じが良かったです 明太子の老舗の居酒屋...
Modern Chinese TORANOMAKI
◾︎完全予約制◾︎ミシュランガイド掲載店【テイクアウトご注文予約承り中】
751人
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貯まる・使える
...ヨシキリザメのフカヒレスープを味わえるランチタイム限定コースです。 ■シェフおまかせ ５品 ・前菜 ・フカヒレスープ ・メイン ・麺飯 ・デザート...最高級の中華をごちそうさまでした オーナーシェフのレストラングルメ記録簿 現在...
...黙々と料理と向き合い客と目を合わせない求道者のようなシェフ。 そのスタイルは相変わらずだ。 でも終始その距離感だと分かると...月に何度か訪問させてもらってます。 A◯Aホテルのシェフが独立して始めたお店だとか云々噂話を聞いた覚えがあるのですが本当かどうかは確認してい...
...■ゼッポリーニ ■ぐるけん唐揚げ ■カマンベールチーズ磯辺揚げ ■〆の一品 ■シェフの気まぐれパスタ ■ヤリイカのトマトリゾット ■ちょこっと海鮮漬け丼 ■デザート...もうちょっとで開業1年らしい。 フレンチ出身のシェフらしいが...
...愛媛県四国中央市出身の篠永裕貴シェフのお店〖Scino〗。 篠永シェフは、26歳で単身イタリアに渡り、イタリアの星付きリストランテ...来るたびに工夫を感じることができ、今回の構成は以前よりシェフの魅力も表現されてきているように感じる...
...■徹底的に素材にこだわった創作鉄板料理。 ■目の前でシェフが調理した料理を楽しめる「カウンター席」...西洋料理のシェフ渾身のソースがかかったステーキもそりゃ美味しいけれども...カウンターごしに、シェフが「このお肉をカットして...
...そこには、まるでロビュションのシェフのような黒い服をまとった職人さんが寿司を振る舞っています...松山の繁華街の雑居ビル3F。ミシュラン1ツ星の江戸前寿司。「いの」という店名はシェフの苗字が猪野さんだからであり...
...日本各地には多種多様な餃子文化を味わうことができそうなので、想いを新たに、出張の楽しみを覚えました。 オーナーシェフのレストラングルメ記録簿 名店 豚珍行 トンチンコウ 有名店だけあって店内は色紙がずらり1000枚ある？ 最近...
...ちょうど我々を入れて3組が同時に入店したので、料理が出るのに時間がかかりますよと事前にアナウンスされていました。 シェフ1人、ウェイトレ...
...無難な物が置いてあります。 接客はグダグダでしたが、シェフがしっかりした人のようなので、だんだんと慣れてくれるでしょう。...をお願いしました。 カウンターだったので シェフの様子が分かりますが 手早く仕上げていく姿は素敵です。...少しゆっくりした空気が流れているのが好き☆ また・・・オーナーシェフが気遣いをしてくれるイケメンで...
...店内には、生花がたくさん飾ってあります。 シェフ一人で切り盛りしているようです。 シェフのこだわりがよくわかる店です。...その他のお客さんはいませんでした。 すぐにシェフが出てきてくれて...
...それでもにぎわってます。 お肉とワインが看板のイタリアンバルと言ったところでしょうか？ カウンターとテーブル席、シェフは一人、フロア係が...
...パスタは注文して20分後くらいの提供だった。 最初はシェフ1人でまわしていて12時くらいにホールスタッフがきたが、それでも料理の提供をシェフもされていた。 私はこのお店を知ってはいたが...その塩梅が店によって美味しさのレベルを分けると思っているが、シェフのそれは絶妙だ...
...こちらのお店は赤坂四川飯店に深い関係があるらしい。松山全日空ホテルが出来た時のシェフが陳建民氏のお弟子さんだったそうで、そのため...とは思う。 とても残念。 ﾐｼｭﾗﾝﾌﾟﾌﾟﾚｰﾄ ワースト2位。 ※後日、シェフが結構前に変わってる...
...後で思うと、シェフは我が儘に答えて頂き、 頑張って頂いたんだろうな〜と...めーちゃくちゃ、美味しいです。(*^^*) 今回、シェフお任せというメニューだったし、...2階にあるお店です。 オーナーシェフのご夫婦で経営されています...
...松山★レトロなカツカレー 地方都市の昭和レトロな洋食店に 興味があって、昼に行くにはちょうど良し。 ブルドッグ。 白髪のシェフが2人。 ...
...ミニコースとグラスワインの白をオーダー。キッチンが目の前でシェフとアシスタントの女性が調理。配膳は比較的落ち着いたお姉さんと緊張気味の男子。この子の接客と配膳をシェフが細かく教育していてなかなか気になる(^^; それはさておき...夜も来たいと思います。。 こぢんまりとしたお店。 オーナーシェフご夫妻とスタッフ1名でされていた...
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