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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...優しいアクセントも加えていました。 で、 「三瀬鶏の昆布締めとザーサイのタルタル」 三瀬鶏は、 クリスタル岩塩 にて漬け込んで...昆布締めとザーサイのタルタル ■仙崎産太刀魚のマリネと完熟トマトゼリー寄せ...【フランス産カナールのスモークとラタトウイユ・三瀬鳥の昆布締めとザーサイのタルタル】 シェフのこだわり: ブルターニュ産の雌鴨...
...オーダー ☆選べるランチ おかず1種 880円税込 メイン 冷菜 ザーサイ スープ ごはん メイン 酢豚をチョイス。 カラリと揚がった大きなお肉が7つにパプリカや玉ねぎなどの野菜とボリューム満点。 揚げ物ですが黒酢でさっぱりといただけますよね。 オーダーしてから作る熱々提供でヤケドに注意な一品(ふふ) 冷菜・スープ・ザーサイ・ごはん 定食の共通メニューとなります。 冷菜に豚の冷しゃぶ、 派手なオレンジ色の玉子スープなんですけど、辛味もなくごく薄味な味付け。なんとなく薬膳っぽい香り。 自家製らしいザーサイも見...
...味付けは優しい。 独特の旨みがあって、それが何なのか 分からない。 あえて言うなら ゴマ油の入ったザーサイの漬けダレ みたいな....。...
...ご飯は小ぶりですが、後で気づきましたが大盛り出来たようです。 玉子と豚肉と木耳にニンニクの芽が絡んで美味しい♫ 付け合せはザーサイですね...
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