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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コースなので、一品一品出てきます。 オードブル/サーモン、たこ、 生ハム、 レンズ豆。バルサミコ酢と赤カブのソース。...アミューズはスモークしたチキンを使っている。 オードブル、サーモンの上にあるのは味噌の泡ソース。...フレンチのお重。 スープはコンソメ、サーモン?マス?サラダ...
...・甲斐サーモン桶もり:1,480円 ・馬刺もり:1,280円 ・甲斐サーモン丼:1,580円 ■今回食べたもの■ 今回食べたのは「甲斐サーモン丼」(1,580円)と「豚肉ほうとう」(1,480円) 「甲斐サーモン」は山梨の美味しい水でニジマスを1kg以上に...
...品書きにすると下記のようになりますでしょうか… ・冷奴 甘海老載せ 粗引き胡椒 ・サーモン握り寿司 生牡蠣ぽん酢 山葵漬け 柿餡子 ・サラダ 蒸し鶏と蟹風味蒲鉾載せサラダ ・造り 鰤 きはだ 鰹叩き ・青菜、きのこと湯葉の煮浸し ・茶碗蒸し ・牡蠣フライ ・豚肉バター風味焼き ・きのこご飯 ・コーヒーゼリー 以下に感想をつづってみます。 ・冷奴に甘海老とは初めてお目にかかりました。胡椒は"技あり"です。 ・サーモン握りはねたと酢飯(しゃりと呼ぶのはは憚られる)を一体として握った形跡があり...
...■夕食全景 ■インポート牛です ■米なすグラタン美味しい ■酢のもの ■サーモンなくていいのに ■なんとなく・・ ■ミョウガ握り寿司おい...
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