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箱根の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼物 焼物は「キングサーモン味噌漬け」です。 「キングサーモンと味噌?」と、食べるまでは味の想像がつきませんでした。...休麩・松の実・厚焼き玉子・雲子田楽・胡桃甘露煮・牛ロース八幡巻・サーモン砧巻・黄身芥子掛け・いくら霙和え・三つ葉・菊菜・菊花和え・毛蟹...
...■和牛ショートリブ 140g 5600円 ■オードブル 『サーモンのカルパッチョ』加熱調理バージョン ■じゃがいものポタージュ ■A4黒毛和牛 サーロイン 90g 6800円 ■コーヒーと紅茶 ■紅茶 ■オードブル 『サーモンのカルパッチョ』...その他のコース料理は、 ・オードブル 『サーモンのカルパッチョ』 A4黒毛和牛ステーキランチにのみセットでついてきます...
...箱根ならではの山女魚や富士山の湧き水で育てた「富士山サーモン」などの地元食材を使用し、旬の野菜や味噌なども地元食材を使って、見事な料理に仕上がっていました。 「富士山サーモン」は初めて知りましたし、初めて食べましたが、こんなに癖の無いサーモンは初めて食べま...
...布と紙を使った器が面白い。 お次は前菜の「ほのかに温かい厚切りサーモンの燻製と彩り野菜のグレック」。 長い。名前が長い。 でもサーモンがフレッシュなのに燻製が深い。これはなかなか美味しいな。...■フルーツ入り クレープフランべ ■1.サーモンの燻製 サラダ仕立て...
...写真を添えておきましょう。 箸 染 蕗味噌豆腐 蛍烏賊 花弁百合根 山葵 美味出汁 菜の花サーモン磯辺巻 姫皮寄せ 蕨 胡瓜 桜馬鈴薯 黄身酢 蕗味噌豆腐の容器の上に...
...甘いチーズを使用したもの 残念ながら冷めて硬くなってしまっている 味は普通 サーモンのちゃんちゃん焼き 柔らかめで脂ものっている鮭を使用 ノルウェーサーモンだろうか 地元「加藤兵太郎商店」の「いいちみそ」の白味噌で漬けて焼いてある...ローストビーフには2種類のソースと 西洋わさび なかでも美味しかったのは ❇️サーモンのオーブン焼き・さっぱりソース ❇️鱈のアクアパッツァ風...
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