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札幌市豊平区の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...頂いたのは、 特製前菜盛り合わせ クラゲの和え物、自家製釜焼きチャーシュー、鴨のスモーク、じゃがいもの和え物、サーモンの紹興酒漬け くらげは、ぶりぶりと太く美味しい 焼きチャーシューは、しっかりした焼き豚でありながら、旨味を失わず歯触りもよいものです。 鴨肉のローストは、脂身と肉の具合も良くスモークも適度です。 サーモンの紹興酒漬けは...
...初めて聞いたが、さわらの幼魚をこう呼ぶらしい。 ◼︎サーモン? ◼︎メヌキ? ◼︎コハダの磯辺巻き ◼︎煮穴子の粕漬け...000円×3◆◇」 お店名物の刺盛り 中トロ、サーモン、帆立、しめ鯖、ニシン、北寄貝、シマアジ、ブリ 鯛、太刀魚炙り...刺盛り:太刀魚、平目、鯛、サバ、サーモン...
...ランチ時間だからだろうか。 どれも特別上等ではないが、さほど突っ込みどころもない。 握りが置かれる時に説明は無いが、 サーモンの時だけは握りは鱒のスケですと一言! ウチは養殖は使わないからと話していた。 ・マグロ赤身 ・平目 ・中トロ ・帆立 ・ボタン海老 ・鯛 ・サーモン ・数の子昆布 ・玉子 ・イクラ ・雲丹 雲丹は味はあっさりだが臭みも無く美味かった...
...2回目来たときは、シャリを多めにしてもらって、御任せで握ってもらいました。 アジ・ボタンエビ・数の子・ウニ・いくら・サーモン・つぶ等々とどれも美味いです...
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