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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...熱々だけど食感や味わいが重層で凝りまくってますね メインはシャラン鴨 もっち鴨自体も絶妙な火入れで外側カリッと中はジューシー サワークリームともろみ味噌のソースつけるとまた美味しい 美山椒や赤ジャガイモは彩りも味わいも鴨を引き立てます デザートはバジルのジェラート...
革新的な美食と空間に触れ、五感が喜ぶ時間を大切な人と穏やかに楽しむレストラン
389人
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...000円程のコース料理を頂きました。 ◆アペリティフ 黒いお菓子のような物体。サワークリームをつけて。 ◆アミューズ 水茄子とイカ 鯵のマリネ風 ◆ハモ 鱧の焼霜~サフラン香る夏野菜のバリグール風 ◆フランスパン ◆コンソメ&コーン コンソメジュレとゴールドラッシュ ◆蝦夷アワビ 蝦夷鮑にベルモットの香り~黒ニンニクと肝のソース~ ◆赤牛 和牛“熟”サーロイン~塩釜焼きビーツと緑豆 ◆デザート1 爽やかなサワークリームと旬の果実 ◆ハーブティー ◆デザート2...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
35899人
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...ココナツ) ■こんなに!? ■チーズリゾット★ ■サワークリームを入れたきゅうりのクレマにのせたサッと火を通したタコとわかめ...ゴメン) ■蟹のほぐしとスクランブルエッグのスープ ■鯵 サワークリーム ■ヨコワ スプラウトとか紅芯とか ■しいたけ クルトン...炭 ■帆立貝 拓榴 梨 柿 桂花陳酒 ■鰆 紅玉林檎 サワークリーム ピンクペッパー 胡桃...
...〇栃木・にっこり梨/北海道・帆立 ホタテのポワレと生姜とサワークリーム イクラと胡瓜 シャインマスカット 伊勢海老とコンソメのジュレ...・栃木・にっこり梨/北海道・帆立 ホタテのポワレに生姜とサワークリーム 伊勢海老のジュレ 伊勢海老のジュレが濃く良いアクセントに。...ビーツのピュレは白ワインビネガーが使われてフルーティなテイスト。サワークリームはその酸味がさっぱりとしてどちらも鹿肉とたっぷり絡めると素晴らし...
...メキシコの伝統のソース モレーネグロに黒ニンニクと名古屋の八丁味噌を入れてアレンジ。 白いソースは燻製にしたサワークリームなど。 狩られ...
【個室有】特注の薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと手打ちパスタをこだわり抜いた空間で。
2378人
...お食事も全て美味しかったです。 賞を獲得されている素敵なお店です。 サワークリーム食べてタルタルソース美味しいゆうて失礼しました。サラダにフルーツが入っていました...乳製品の勢いに呑まれてしまう感がありました。 (3) キャビア、サワークリーム...
...鴨のチャーシューはよくしまった肉で、噛みしめるほどに旨味が感じられるものでした。上のソースは酸味のきいたサワークリームみたいな味でした。...
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
14072人
...サンド類は注文してから作るスタイルの様で断念。おやつにチーズケーキ、ブマレッツェルとサワークリームのパイ、明日ね朝食に半斤と田舎パンを購入。チーズケーキめちゃくちゃ美味しい!リピします。プレッツェルはおやつパンではなかった(泣)サワークリームのパンは異国風?甘すぎず爽やかでした...
...普通に美味しかった。 フライドポテト (\650) 夫がオーダーしたフライドポテト。ポテトの上にはサワークリームとスイート チリソースがかかっている。少し味見させてもらうことに。ポテトは皮付き。 揚げたてでアツアツほくほく。サワークリームとスイートチリソースがポテト に絡み...
...これも特徴的。 添えられているのはなんと鮒寿司。 この酸味は確かに鮒寿司の酸味だけど クリーミーにまとめられていて サワークリームとかチーズみたいな感じ...
...・大トロと赤身切身の鉄火巻 ・鱧の子の玉締めご飯 ・レモンのジュレとサワークリームに白桃・ネクタリン・巨峰・メロンのデザート わざわざ蓮の葉の上に載せて水滴も落とす先付は...
...ワインのお供にもぴったりです。 グラスに入っているのはパンケーキ、生地にトマトが練り込んでありサーモンムースをサンド、サワークリームとイクラがトッピングと趣向を凝らしたものです...
...パンスケープも美味しいのだけど、個人的な好みで言うともう少し香りが欲しいのともう少し焼き切ってほしいかな。 バターは自家製のサワークリームの入ったものでした...
...昼の景色も、また良い。 焼き立てで提供されるジャガイモのパンケーキは、柔らかさが絶妙。 ウニ、キャビア、エビとサワークリームをしっかり混ぜていただく...
...具はビーツやにんじん、じゃかいもなど。サワークリームもちゃんと添えられています...メインはビーフストロガノフと牛ステーキのサワークリームのソースで迷ってステーキにしました。 サワークリームをかけて特別おいしくなったという感じはしませんでしたがこれはこれ...
...しっかり海老蟹で、もたもたサクサクめちゃうまサワークリームが滑らかで、いくらの塩気もほどよく好み✨...濃厚なアメリケーヌコロッケはイクラがのっていてサワークリームとディルのオイル、バランスが絶妙♡ 食後のコーヒーは+¥200...薄いパリッとした衣になかはとろっとしたクリームソースが。 サワークリームをつけるとまたさっぱりして美味しい...
...ショコラ チョコ好きには嬉しい 旬のフルーツ(メロンとブドウ二種、柿、梨) 果物盛りだくさん イチジクのコンフィチュールとサワークリームの最中 和風な感じだったので煎茶と ブランマンジェ コニャック風味 フェナンシェ マカロン カヌレ...
...だんだんと膨らんでいくのを見てるのんも楽しおす。(ただおせんべいというても薄いのんですぐ焦げます…)お味はサワークリーム、海苔山椒、柚子...
...※緊急事態宣言中は完全予約制です。 品の良い優しい味のお料理とナチュール中心のワインがピッタリ。 キノコ入りオムレツ、牡蠣にサワークリームやいくらが乗ったやつ...
...自家製サーモンマリネ サワークリーム レモン ■メイン フランス産仔牛のカツレツ ルッコラ パルミジャーノ・レッジャーノ ディジョンマスタード ■デザート ピーチメルバ バニラパンナコッタ ピーチゼリー ■食後のコーヒーまたは紅茶 フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒーもしくはロンネフェルト紅茶セレクション HPどうり。 雰囲気も良いし、サービスもしっかり。 時間が13時には出たいと伝えておいたので、サクサク出てきました。 味も、サーモンも美味しい サワークリームも爽やか...
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