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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
90772人
...■濃厚なペーストとラー油 ■太麺 ■鰆あんかけ ■ラム ■豆苗 ■麻婆豆腐、白子入り ■新富町のお店...麺のように長い水蓮草 シャキシャキの食感 上に乗った鰆と合わせて 【麻婆豆腐】 鱈の白子が大量に入っています...よだれ鶏 蒸し鶏に2種類の辣油と白胡麻、上には白レバーのパテ 鰆のあんかけ 発酵唐辛子...
...■キャベツとクラゲの酢の物 ■中国茶でスモークした鰆 ■里芋と干し貝柱 帆立の和えもの ■赤ワイン...■キャベツの春巻 ■メジロ鮫と黒米団子の上湯スープ ■鰆と春野菜のハスの葉蒸し もち米添え ■九条ネギと黄ニラの汁そば...10000円 キャベツとクラゲの酢の物 中国茶でスモークした鰆 里芋と干し貝柱 帆立の和えもの 穴子と黄ニラの炒めもの...
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