赤坂のサワラに関するお店

...はなれのお弁当の内容は ・お刺身 ・鰆の菜種焼き 玉子焼き ・海老真丈と高野豆腐のうぐいす煮 ・海老と野菜の天麩羅 ・栃木産直コシヒカリご飯 ・茶わん蒸し 味噌汁 香の物 お刺身はサーモンが2切れ。 鰆の菜種焼きは、 卵の黄身に醤油や酒などを加え...■円通寺坂にある和食店　■牛すき焼き風柳川鍋　■お刺身　■鰆の菜種焼き 玉子焼き...

...土曜日にこれは嬉しい！ 皮目を炙った鰆もスモーク感がお酒飲みの心を鷲掴みっ！ お次の蕪蒸しもかなりのビッグポーションの鰆に焼き穴子が。お出汁具合も♡最高にツボ！ 用岩石焼きの海鮮は...■飲み助の為の＋α　■石焼き～♪　■海鮮石焼き～☆　■鰆のみぞれ餡...

...刺身盛り合わせは、鰆・寒八・鮪・鯛・平目と、豪華な５点盛り合わせとした。...縁側付の松川ガレイ、カツオのタタキ、サワラ、タコ お刺身もぷりぷり...・カンパチ ・カツオ ・スズキ ・サーモン ・サワラ ・赤貝 ・平目 ７種類の鮮魚が味わえるのは...

...紅人参のきんぴら 七五三漬け 自家製たこわさび 御刺身盛り合わせ※一部、ホウボウに変更 鮪漬け スズキ昆布〆 活たこ塩レモン 鰆の焼霜造り 真鯛ポン酢 御焼き 真丈カニ庵かけ 焼・揚 いも豚西京焼 鶏つくねフライ 逸品 海老と旬菜のマヨネーズ和え メイン...

...■「邂逅」（鮑とアワビ茸のソテー、タプナードと鮑の肝のソース）　■「夕焼け」（焼きしゃぶに黒トリュフ）　■魚料理（鰆の塩焼き）　■黒毛和...

...すっごく大きくとっても味が深いです。 そして、万願寺や胡麻豆腐などの３種。 続いてお刺身、平目、4日寝かせた鯛、鰆の炙り。どれも丁寧な下...

...■イベリコ豚のロースト(芽キャベツペーストと桜香るポートワインソース)　■明日葉と鰆のフリット(オレガノ風味トマトソース)　■#3 ベルギー・チョコレート・スタウト...・ベルギー伝統ベルジャンフリッツ(フライドポテト) ・明日葉と鰆のフリット(オレガノ風味トマトソース)...

...前菜：旬の物盛り合わせ お造り：盛り合わせ2種 焼物：地蛤（はまぐり）筍（たけのこ） 酢物：鰹（かつお）香味野菜 煮物：鰆（さわら）スナップえんどう 新緑あん 食事：うすい豆土鍋御飯 汁 香の物 甘味：水ようかん 季節に合わせた旬のものが提供されて...

...(手前から) 縞鯵/スズキ/本マグロ/まだこ/サワラ/イサキ/鰹 こちら、2人前からの注文。2人前でこのお値段かと思いきや、こちら1人前だったみたい。 ひゃ～高級!!!赤坂価格ですな。 スズキとサワラが脂が乗っていて美味しかった♡ ◎橙ワイン(950円)...特にお気に入りは4品。 ▶︎ お造り盛り合わせ/2人前 平目/サワラ/縞鯵/スズキ/カンパチ/金目鯛炙り 旬のお魚が6種類も！...

...かなり満足度の高いスープを味わうことが出来た。 鰆の油淋ソース掛け：小さめのサイズで食べる鰆の油淋ソース掛け。竜田揚げの鰆にナスの素揚げ...

...和懐石のような八寸スタイルで、登場しました。 ◆口取り 玉子焼き 鰆西京焼き 3色蒲鉾 空豆蜜煮 竹の子木ノ芽焼き ◆小鉢2種 白身昆布〆 蕪あちゃら漬け ◆水菜と玉葱のサラダ 自家製和風ドレッシング ◆温物 風呂吹き大根 ◆蟹真丈 ◆食事 竹の子ご飯 赤出汁 香の物 ◆デザート 紅茶のアイスクリーム 全体的にボリュームは少ないですが、八寸スタイルで、色んなお料理を頂けるのは楽しいですね。勿論、作り置きのようなものもありますが、モチモチ食感の蟹真丈や鰆西京焼は美味しかったです...

...桜海老が入った玉子焼きです。 左は鰆（サワラ）の菜種明太揚げ、右の丸いのがイカ真丈新引き揚げ。 サワラには菜種と明太子のソースがかかっていて...

...パンには上のオイル&お塩を付けて ★葉鰹・鰆・キャビア この辺りからだいぶ酔いが回って…笑 ★お魚料理...訪れ岡山県鰆菜の花 恵みフランスマグレ鴨 デザート液体窒素...森の味がするエスカルゴでした。 メインのお魚は鰆でお皿全体春...

...ほたるには八寸が置いてあって、ほぼ日替わりで中身が変わるのでそれも安定なのだがこの日は刺身から。 平目の昆布締め、金目鯛、鰆（さわら）、かます、スズキ、〆鯖、真鯛の豪華７点盛り。これで980円。 平目の昆布締め、金目鯛、鰆...

...・握り4貫：アジ、サワラ炙り、コハダ、赤身の握りが続きます。アジはネギと生姜のすり合わせを添えて、サワラは辛子、コハダは柚子と煮切り醤油...■漬けマグロ　■炙りブリ　■鍋（マグロの頬肉と信長ネギ）　■鰆の塩焼き...

...■白子と蟹味噌があふれてジューシー　■牡蠣　■鰆とニンニク 鰆ほくほく。　■鰆とニンニク 上にかかったタレが絶品...

...■カッテージチーズ カラスミ　■明石の鯛　■キンメ　■サワラの出汁仕立て トリュフ入り　■ホタルイカ　■初ガツオ　■大トロ...白板昆布乗せ　■◎白子ポン酢 美味しかったです。　■◎サワラのトリュフスープ蒸し サワラが塩っぱめ...

...造里 本日の鮮魚三種盛り合わせ 真鯛、マグロ、鰆。和院醤油妻一式 白ワイン入り  煮物...そして山菜はなかなか調理しないから…尚更美味しくて。    鰆が特に好みのお刺身盛り合わせ。 ワイン醤油って和院と書くのね！...造里 本日の鮮魚三種盛り合わせ 真鯛 鰆 鮪 和院醤池 妻一式...

...どれも美味しかったのですが、特に印象的だったのが以下の4つ ・鰆 ほんのり甘みのある鰆の身に赤酢の香りがふわーっと香り、めちゃめちゃ美味しい...・マコモダケと松茸の茶碗蒸し ・赤酢で漬けたピクルス ・中トロ ・鰆 ・バフンウニと剣先イカ ・花咲蟹のクズ饅頭 ・赤身漬け ・尾長鯛 ・サンマ...

...雲丹巻 カボス　■ヒラメの昆布締め　■ミル貝　■鰆と蓮根の桜蒸し　■白ワイン ランボルギーニ...・ミル貝 大将が好きなミル貝。爽やかな甘味が素晴しい。 ・鰆と蓮根の桜蒸し 蓮根の食感、桜の香り、鰆の旨味が三位一体...