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口コミ・お店の情報に「サワラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...過去最高だと思います。 こんなにさりげないように接客できるレストランやホテルは、なかなかないと思います。 鰆のパスタ(日替り)最高！ パーティー利用でしたが...
...とこないのが、お料理にも合ってます。 本日の鮮魚 鰆 長谷川さんの！ すごーい！やっぱ長谷川さんの鰆は綺麗だわぁ♡ 皮はパリッと！ 酸味のあるソースと。 レア感が良い！流石の脂の旨さ。 ワインが、塩味というか、ミネラル間の後に鰆の旨さがぶわーっときて！...
...そして佐賀産の鰆はめちゃくちゃ新鮮❤️ 真ん中がレアめでした♀️レア大好き♀️❤️ 新鮮な鰆だからこそレアでもまったく臭みがないんですよね^ ^...ワインは普段あんまり飲まないんですけど最高すぎる！ 魚料理 ・鰆のロースト 鰆の火入れが抜群で...
...クルミパンは焼き立て。 柔らかくて甘くフワフワです。 佐島産サワラのコンフィと徳島県産筍のドゥセル。 淡白な味わいのサワラをオランディーヌソースが引き立てます。 白ワインと。...■オレンジカリフラワー ■アオリイカ ■サワラ...
...■林檎とアンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ ■旬の果物と季節野菜の彩りサラダ リコッタチーズ添え ■軽く焙った鰆のマリネとオレンジ サラダ仕立て...
...レタスのシャキシャキ感がかなり瑞々しく歯応えも爽快感があって良いですね！ 「鰆と旬野菜のクスクス仕立て」は旬のピークからは少し外れてる鰆ですが、このシーズンならではの旨みが！...頼れるソムリエさんです。 お料理は、季節感じる 鰆と旬野菜のクスクス仕立て...
トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
【創業15年コロッセオ中目黒（食べログ3.63）最新店】23日当日ネット予約枠３席開放中
47345人
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貯まる・使える
...とか心の中でワガママ言いながら、いつものお魚 「サワラのソテー バジルとトマトの2色ソース」を カボチャの冷製スープからのサワラ 野菜たっぷりで間違いないやつ...■真鯛のセミクルードと焼き茄子のマリネ 柚子の香り ■〆サワラのスコッタートとごろごろトマトのプッタネスカ...
...●Antipasto freddo（冷前菜） 宮城県の鰆と岡山県の無農薬野菜のサラダ仕立て 鰆のカルパッチョです。鰆は足が早いので...
...パン屋さんも併設してるみたい。 ブリオッシュにクリームチーズも洋梨。 白レバーのパテ トリッパ。 タコのセビーチェ サワラ、豚のステーキ...
...■猪のリエット Soup ■スープ ド シャンピニオン Antipasto ■真鯛のカルパッチョ Pesce ■鰆のポアレ Carne ■国産牛のビステッカ(+500円) Pasta ■本日のパスタ Dessert...
...200円） ワイン第1号はマスカットの風味のする白ワインから。 ■佐島産鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ（1,400円） 鰆、鯵、イシモチの...
Baru Comodo
恵比寿駅徒歩3分★隠れ家本格肉イタリアン★A5赤身和牛とジビエの炭火焼と★厳選オイスター
34678人
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貯まる・使える
...が150円、 ぐっと我慢ｗ 前菜3種盛り は ハモンセラーノ 、 サワラのエスカベッシュ 、 キャロットラペ 、 バゲット 。 キャロットラペ が...オーダー。アイナメ、クロダイ、マコガレイの3種盛でしたがこれもプラスワンして鰆のマリネシトラスマリネも盛り込んみました...
...甘いイチゴとクリーミーなブッラティーナチーズの相性◎ ピスタチオとオリーブオイル ◼️魚介のサラダ仕立て 酢橘香るサワラのサラダ仕立て サワラで取った出汁が掛かっている温かいサラダ 優しい味で柑橘のニュアンスのある2杯目のワインと相性◎ ◼️スペシャリテのグラタン...
...ブリのパン粉焼きも、グリーンピースのピューレを合わせるのは余りにセンスが無い。サワラや鯛ならまだ分かりますが、焼くとエグ味が出るブリによ...
...パンに付けて食べるとめちゃ美味しかったです。 寒鰆の体温調理、春菊のサルサヴェルデ、柚子の香浅利バターソースは鰆がめちゃふっくらしていて柚子の風味があるソースが絶妙で付け合わせ...豆の味と甘みがしっかり濃くてムースみたい。 鰆香草オーブン焼き 春菊と浅利の軽いクリームソース アオサのリゾットを添えて 春菊のソースが絶品で...
...○鰆のソテー、牡蠣のクリームソース。黄色の蕪添え 鰆はカリカリでとっても美味しいです。皮も香ばしいので残したくない...すっきりです。 ・お魚の冷菜 魚はサゴシ、サワラの小さいものをそう呼ぶそうです...
...■イワシのスモークも良かった ■子持ち鮎 ■白子！ ■サワラと九条ネギのパスタ ■茨城産黒毛和牛のイチボ 超美味い...サラダ仕立て ■ガーリックトースト ■ハマグリと鰆、桜の塩漬け添え ■牡蠣と白アスパラのソテー...香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ ■メイン 鰆の香草ポワレ...
...・オススメのパスタ（確かサワラのペペロンチーノ） ・ポルチーニのリゾット...秋野菜のピクルス 白胡麻のレムラード ■鰆はかなりの大ぶりのカット、薪火で美味しさ倍増！...特に秀逸だったのが、鰆のカルパッチョ 燻製されていて...
...生シラスのタルトレット ■ピッコラ ガストロノミア ■サワラ ■インサラータ ■ロリギッタス ■トルテッリ ■豚をガリっと薪焼きで ■ボローニャのパスタ ■サワラとホタテ ■薪焼き鎌田牛のイチボ ■前菜3種 手前からマグロ...チーズと白トリュフの香りが素晴らしい 山岳地帯の魚料理 サワラとホタテ イタリア野菜「ラディッキオ・タルティーボ」...
...【9枚目】 「鰆のロースト」 魚料理は鰆を低温でローストした一品。 鰆は半生程度の火入れでバジルオイルを仕上げに少し掛けてある...
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